Tagliere in acacia bifacciale Wusaki con canali 41x31cm

Il tagliere Wusaki in acacia è un must per tutti i cuochi.

È un accessorio utile per la cucina di tutti i giorni, sia che siate cuochi esperti o appassionati. Permette di tagliare frutta, verdura, carne ed erbe fresche senza danneggiare le lame dei coltelli. Il fatto che sia in legno protegge il tagliente dei coltelli perché è un materiale "flessibile" che impedisce ai materiali di scontrarsi troppo.

Infatti, il legno utilizzato per la realizzazione della tavola Wusaki è l'acacia, un legno con molti vantaggi! È un legno molto duro, con una fibra compatta ma fine. Grazie alla sua densità, l'acacia ha la fama di non "lavorare", cioè di non creparsi. È inoltre naturalmente resistente all'umidità e agli attacchi biologici. Ha quindi molte caratteristiche utili per l'uso in cucina!

Oltre a questi aspetti tecnici molto interessanti, possiamo dire che la sua estetica è un vero vantaggio. L'acacia è un legno dai toni caldi che possono variare dal marrone scuro al marrone chiaro. Ogni tavola è unica: le sfumature variano su ogni modello, poiché il legno è un materiale vivo.

La tavola misura circa 41 x 31 x 4 cm (le dimensioni possono variare di qualche millimetro a seconda del modello). Le sue dimensioni consentono di tagliare comodamente sia pezzi piccoli (mele, pere, petto di pollo, ecc.) che grandi (arrosti interi, cosce d'agnello, ecc.). Con le sue graziose sfumature, perché non utilizzarlo anche come tagliere per formaggi o tapas?

La tavola è dotata di due maniglie intagliate nel legno, per poterla prendere e spostare.

Anche i due lati della tavola Wusaki possono essere utilizzati in modi diversi. Il primo lato è dotato di un canale che corre lungo tutto il perimetro. Questo è pratico quando si taglia un pezzo di carne e non si vogliono perdere i succhi di cottura: il canale raccoglie i succhi e impedisce che finiscano sul piano di lavoro.

Il secondo lato è dotato di uno spazio incassato sul lato effettivo, più largo del canale sull'altro lato. Ciò consente, ad esempio, di mettere da parte una parte del cibo tagliato o di inserire le parti non commestibili dell'alimento che si sta tagliando!

Regalatevi un tagliere Wusaki per completare i coltelli del marchio!