Hado Ginsan Cherry Japanse ambachtelijke messen zijn hier verkrijgbaar! Sakai 's ambachtelijke werkplaats brengt je messen die met de hand zijn gesmeed door de gerenommeerde Shogo Yamatsuka, een specialist in Ginsan roestvrij staal. De lemmeten van deze hado sakai messen hebben een San Maï structuur, waarbij de kern van 60 HRC Ginsan staal is bedekt met een laag zachter roestvrij staal. Dankzij het werk van de Traditional Master Craftsman zijn de sneden zuiver, het snijvlak duurzaam en gemakkelijk te onderhouden met een steen. De hado ginsan handgemaakte messen zijn ook geslepen door de hoofdslijper van de werkplaats, Tadataka Maruyama, die de messen een vlijmscherpe rand geeft voor langdurige snijprestaties. De speciale eigenschap van deze messen is de kiritsuke-vormige punt, waardoor ze gemakkelijker in voedsel gestoken kunnen worden om het snijden te vergemakkelijken. Een prachtig kersenhouten handvat maakt de Hado Sakai Ginsan Japanse messen compleet en geeft ze een geheel nieuwe symboliek. Kersenhout, heilig in Japan, staat voor de vergankelijke natuur, de schoonheid van dingen en het leven. Het handvat van je handgesmede Japanse mes is stevig en toch lichtgewicht voor optimale wendbaarheid. Bovendien zijn deze Japanse keukenmessen dankzij hun achthoekige vorm geschikt voor zowel rechts- als linkshandige gebruikers. Of je nu kiest voor een santoku mes of een universeel mes, je bent zeker van een efficiënt en elegant traditioneel Japans mes. Je vindt ook Hado Sumi messen op onze website!
 (5).png)
