Hado Ginsan Cherry japanske håndværksknive er tilgængelige her! Sakai 's håndværkerværksted bringer dig knive, der er håndsmedet af den berømte Shogo Yamatsuka, som er specialist i rustfrit Ginsan-stål. Bladene på disse hado sakai-knive har en San Maï-struktur, hvor kernen af 60 HRC Ginsan-stål er dækket af et lag blødere rustfrit stål. Takket være den traditionelle håndværksmesters arbejde er skærene rene, skæret holdbart og let at vedligeholde med en sten. De håndlavede hado ginsan-knive er også blevet slebet af værkstedets chef-sliber, Tadataka Maruyama, som giver knivene en knivskarp kant, så de holder længe. Det særlige ved disse knive er deres kiritsuke-formede spids, som gør det lettere at stikke dem ind i maden, så det bliver nemmere at skære. Et fantastisk håndtag af kirsebærtræ fuldender de japanske Hado Sakai Ginsan-knive og giver dem en helt ny symbolik. Kirsebærtræ, som er helligt i Japan, repræsenterer den flygtige natur, tingenes skønhed og livet. Håndtaget på din håndsmedede japanske kniv er robust, men alligevel let for optimal manøvredygtighed. Takket være deres ottekantede form er disse japanske køkkenknive desuden velegnede til både højre- og venstrehåndede brugere. Uanset om du vælger en santoku-kniv eller en universalkniv, er du sikker på at få en effektiv og elegant traditionel japansk kniv. Du finder også Hado Sumi-knive på vores hjemmeside!
.png)
_1.png)
 (6).png)
