Sakai Takayuki Honyaki Shoryu Japanse ambachtelijke messen

Op zoek naar een Japans mes van topklasse? Dan is het Sakai Takayuki Honyaki Shoryu assortiment echt iets voor jou! Het omvat uitzonderlijke Japanse messen zoals authentieke sakimaru messen. Deze handgemaakte Japanse messen zijn gesmeed volgens de Honyaki techniek, een voorouderlijke methode om samurai katana's te maken. Het bestaat uit het smeden van een enkel stuk hoogwaardig staal, met een hardingsproces en talrijke stappen die een hoge mate van expertise vereisen om succesvol te zijn. Voor dit handgemaakte Japanse mes is Japans staal VG10 geselecteerd. Met een koolstofgehalte van ongeveer 1% bereikt het een hardheid van 60HRC Rockwell voor een krachtig mes dat lang meegaat. Naast de honyaki-techniek heeft je Sakai Takayuki mes verschillende symbolen van Japans bestek: het is gegraveerd met een Shoryu (een vliegende Japanse draak), het heeft de machi die typisch is voor de Sakai regio en het wordt vergezeld door een beschermende saya, vergelijkbaar met de schede op Japanse zwaarden. Het handvat van dit yanagiba mes is gemaakt van wengéhout met een zwarte bolster van buffelhoorn voor een traditionele uitstraling. Voeg deze Japanse keukenmessen toe aan je collectie!