Takeshi Saji R2 Nikkel Damas Japanse ambachtelijke messen

EEN UITZONDERLIJK GEHAMASERD LEMMET

Takeshi Saji R2 Nickel Damas messen hebben een gedamasterd lemmet, d.w.z. een lemmet opgebouwd uit verschillende lagen gemengd staal. In het midden van het lemmet zit JapansR2 staal, een roestvrije legering uit de poedermetallurgie, vrij zeldzaam in bestek. Met een hardheid van 63 HRC op de Rockwell-schaal is het snijvlak duurzaam en gemakkelijk te slijpen met een slijpsteen. Microscopisch onderzoek onthult een perfect homogene structuur die zorgt voor superieure sterkte. Deze kern is omgeven door verschillende lagen roestvrij staal en staal dat sterk verrijkt is met nikkel, waardoor het zijn donkerdere kleur krijgt. Het is deze mix van de twee die zorgt voor het willekeurige maar zeer esthetische contrast in het hele lemmet.

HET HANDVAT VAN HET R2 NIKKEL DAMASCUS MES

Dit prachtige lemmet wordt aangevuld met een handvat van sandelhout: een houtsoort met karakter! Dit hout is bestand tegen bacteriën en kan als kostbaar worden beschouwd, afhankelijk van de rijpheid van de boom waarvan het afkomstig is. Elk handvat heeft zijn eigen unieke nerven. Om dit prachtige contrasterende lemmet met het handvat te verbinden, is er een bolster in pakkahout, een composietmateriaal dat veel gebruikt wordt in bestek omwille van zijn verschillende eigenschappen. Het is bestand tegen vocht en temperatuurschommelingen. De ruimte tussen het lemmet en het handvat wordt tot slot opgevuld met een beetje houtpulp: waterdichtheid en hygiëne gegarandeerd. Met andere woorden, deze topmessen worden je nieuwe snij-allianties!