Met de Fischer HACCP messen ben je perfect uitgerust voor professioneel werk. Deze messen zijn ontwikkeld door Fischer, een gerenommeerde Franse fabrikant, in overeenstemming met de huidige HACCP-voedselnormen. Ze worden aanbevolen voor professionele slagers.
Dit slagersmes van 20 cm biedt een ongelooflijke snijkwaliteit. Het Nitro-B X45CrMoVN15 stalen lemmet is sterker dan standaard staal en zeer goed bestand tegen corrosie en schokken. De snijkant wordt geslepen door een gespecialiseerde machine om een opmerkelijke snijkant te garanderen vanaf het eerste gebruik en een die lang meegaat.
Het zwarte handvat is gemaakt van polypropyleen, een polymeer dat in de keuken wordt gebruikt voor zijn thermische en mechanische weerstand. De overmolding zorgt ervoor dat het mes gemakkelijk in de hand ligt, terwijl het comfortabel in gebruik blijft, zelfs bij langdurig gebruik. De ontwikkelde beschermer is een middel om het mes te beveiligen, omdat het voorkomt dat je vingers in contact komen met het lemmet om te voorkomen dat je jezelf snijdt.
Tot slot maakt de kleur van het handvat het makkelijk om je messen of die van je collega's te herkennen. Zo kun je het een precieze functie geven om kruisbesmetting te voorkomen.
Kies een van de messen uit de Fischer HACCP serie!