Med Fischers HACCP-knive er du perfekt udstyret til professionelt arbejde. Disse knive er udviklet af Fischer, en anerkendt fransk producent, i overensstemmelse med de gældende HACCP-fødevarestandarder. De anbefales til professionelle slagtere.
Denne 20 cm lange slagterkniv har en utrolig skærekvalitet. Bladet i Nitro-B X45CrMoVN15-stål er faktisk stærkere end standardstål og meget modstandsdygtigt over for korrosion og slag. Skæret slibes af en specialiseret maskine for at garantere et bemærkelsesværdigt skær fra allerførste brug og et, der holder over tid.
Det sorte håndtag er lavet af polypropylen, en polymer, der bruges i køkkenet på grund af sin termiske og mekaniske modstandsdygtighed. Overstøbningen sikrer, at kniven er nem at håndtere, samtidig med at den er behagelig at bruge, selv ved længere tids brug. Den udviklede beskyttelse er et middel til at sikre kniven, da den forhindrer fingrene i at komme i kontakt med bladet, så man ikke skærer sig.
Endelig gør farven på håndtaget det nemt at identificere den blandt dine eller dine kollegers knive. Så du kan tildele den en præcis funktion for at undgå krydskontaminering.
Vælg en af knivene i Fischer HACCP-serien!