Een set roestvrijstalen keukenmessen
Deze messenset bevat de volgende onderdelen:
- 1 Universeel mes 13cm: maak precisiesnedes, bijvoorbeeld op fruit en groenten.
- 1 Koksmes 20cm: voor veelzijdig snijden van allerlei soorten voedsel.
Deze messen hebben een gedamasterd lemmet, met een harde stalen kern omgeven door 66 lagen zachter roestvrij staal.
De kern van deze messen is gemaakt van VG10 staal, een legering verrijkt met 1% koolstof, wat de hardheid van het staal verhoogt. Het bereikt 60HRC op de Rockwell schaal. Daarnaast is deze legering verrijkt met chroom en molybdeen om de sterkte te verhogen.
Dankzij deze hardheid kan de snijkant gemakkelijk worden behouden met een slijpsteen. Gebruik voor dagelijks slijpen een aanzetstaal.
De opeenstapeling van de verschillende lagen is zichtbaar over het hele lemmetoppervlak, waardoor unieke golfpatronen ontstaan. De lemmeten zijn ook gepolijst voor een spiegelend effect.
Het originele handvat voor deze damascusmessen
Het handvat van deze keukenmessen is gemaakt van bruin pakkahout, een composietmateriaal gemaakt van gelamineerd hout en warmgeperste hars. Dit materiaal biedt de robuustheid van composiet terwijl het een natuurlijke uitstraling behoudt dankzij de kenmerkende nerf.
Het handvat is versierd met drie gekleurde acryl ringen en is afgewerkt met een roestvrijstalen bolster en dop.
De bijna ovale vorm is ontworpen voor de handen van alle koks en biedt een comfortabele grip die ideaal is voor langdurig gebruik.
Deze messen zijn gemaakt in China. Ze worden geleverd met 2 zwarte mesbeschermers voor extra bescherming!
Voor het onderhoud van deze messen is het essentieel om ze alleen met de hand af te wassen en onmiddellijk te drogen voordat je ze op een droge plaats opbergt. Ze mogen niet in de vaatwasser of in de gootsteen.
KnifeLeader.eu biedt een breed assortiment messensets!