Een universeel mes met een damascus lemmet
Dit universele mes is ideaal voor de meest uiteenlopende snijwerkzaamheden! Met het kleine lemmet kun je kleine precisiewerkjes uitvoeren, bijvoorbeeld op fruit en groenten. Je kunt het ook gebruiken voor kleine stukjes vlees zonder bot.
Het lemmet van dit mes heeft een gedamasceerde structuur: verschillende lagen flexibel staal zijn rond een stijve stalen kern gelegd. Hier zijn 66 lagen roestvrij staal toegevoegd.
Hier is de kern van het lemmet gemaakt van Japans VG10 staal, een legering verrijkt met ongeveer 1% koolstof. Dit element verhoogt de hardheid van het lemmet tot 60HRC op de Rockwell schaal. Daarnaast is deze legering verrijkt met chroom en molybdeen voor een grotere weerstand tegen corrosie.
Met deze hardheid kan het snijvlak gemakkelijk worden onderhouden met een slijpsteen, of regelmatiger met een aanzetstaal.
Je kunt de verschillende lagen staal over het hele oppervlak van het lemmet zien, dat ook gepolijst is.
Een origineel handvat voor dit damasten mes
Het handvat is gemaakt van bruin pakkahout, een composietmateriaal gemaakt van gelamineerd hout en hars, allemaal warm samengeperst. Hierdoor profiteer je van de robuustheid van het composiet en de natuurlijke uitstraling van de nerf.
Het handvat wordt gecompleteerd door 3 acryl ringen in verschillende kleuren (honing, zilver en oker). Het heeft ook een roestvrijstalen bolster en basis.
Met zijn bijna ovale vorm is dit keukenmes geschikt voor de handen van alle koks, of ze nu rechts- of linkshandig zijn! Het biedt een ergonomische greep die comfortabel is voor lange keukensessies.
Dit roestvrijstalen universele mes is gemaakt in China en wordt geleverd in een doos die ideaal is om cadeau te geven!
Om goed voor je mes te zorgen, raden we aan om het alleen met de hand te wassen. Droog het na het schoonmaken onmiddellijk af om alle vocht te verwijderen en bewaar het op een droge plaats. Niet in de vaatwasser of in de gootsteen.
Vind andere Kutoyama messen op KnifeLeader.eu!