Conjunto de 2 facas Kutoyama Damascus pakka rainbow chef + utilitária

Um conjunto de facas de cozinha em aço inoxidável

Este conjunto de facas contém os seguintes artigos:

- 1 Faca universal de 13 cm: para cortar frutas e legumes com precisão, por exemplo.

- 1 faca de chef de 20 cm: para um corte versátil de uma grande variedade de alimentos.

Estas facas têm uma lâmina damascada, com um núcleo de aço rígido rodeado por 66 camadas de aço inoxidável mais macio.

O núcleo destas lâminas é feito de aço VG10, uma liga enriquecida com 1% de carbono, o que aumenta a dureza do aço. Atinge 60HRC na escala Rockwell. Esta liga é também enriquecida com crómio e molibdénio para melhorar a sua resistência.

Graças a esta dureza, o gume pode ser facilmente mantido com uma Pedra de afiar. Para a afiação diária, utilizar um Aço de afiar de afiar.

A sobreposição das diferentes camadas é visível em toda a superfície da lâmina, criando padrões ondulados únicos. As lâminas também foram polidas para obter um efeito espelhado.

O cabo original destas facas de damasco

Os cabos destas facas de cozinha são feitos de madeira pakka castanha, um material compósito feito de madeira laminada e resina comprimida a quente. Este material oferece a resistência de um compósito, mantendo uma aparência natural graças ao seu grão caraterístico.

O cabo é adornado com três anéis de acrílico coloridos e é completado com uma almofada e uma tampa em aço inoxidável.

A sua forma quase oval foi concebida para se adaptar às mãos de todos os cozinheiros, oferecendo uma pega confortável, ideal para uma utilização prolongada.

Estas facas são fabricadas na China. São fornecidas com 2 protecções de lâmina pretas para uma proteção extra!

Para cuidar destas facas, é essencial lavá-las apenas à mão e secá-las imediatamente antes de as guardar num local seco. Não devem ser colocadas na máquina de lavar louça ou deixadas de molho no lava-loiça.

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