_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
26989
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 26989
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 13,49.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
539800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Voor optimaal en gemakkelijk snijden van je voedsel!
27 cm lemmet in chirurgisch 440C roestvrij staal - Hardheid 58/59 HRC
Asymmetrische snijhoek: dringt gemakkelijk door vlees heen
Ergonomisch Pakkahouten handvat: robuust, duurzaam materiaal
Roestvrijstalen bolster en drie klinknagels voor stabiel gebruik
Gemaakt in Japan, in Seki, de bestekhoofdstad van het land
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Kies het Misono 440 27cm Japanse koksmes en profiteer van het duurzame, hoogwaardige snijvlak en de hoge weerstand tegen vocht en stoten!
De 440 serie ontleent zijn naam aan 440C staal. Deze legering, gebruikt in alle messen uit de serie, biedt een uitstekende weerstand tegen corrosie. Dit staal ligt dicht bij het zeer erkende VG10, maar is verrijkt met molybdeen en chroom. Deze weerstand tegen corrosie is een van de redenen waarom de messen in deze serie zo veel gebruikt worden door professionele koks.
Het lemmet van 27 cm heeft een asymmetrische snijhoek, zonder eenzijdig te zijn. Dit zorgt voor een schone en gemakkelijke penetratie van voedsel voor efficiënt snijden zonder het vlees te beschadigen.
Een hardheid van 58/59 HRC op de Rockwell-schaal zorgt ervoor dat het snijvlak snij na snij blijft. Houd er rekening mee dat dit mes iets langer moet worden geslepen vanwege het hoge chroomgehalte (waardoor het toch goed bestand is tegen corrosie).
Merklogo's zijn aangebracht op het snijvlak voor een perfecte afwerking.
Het handvat is ergonomisch ontworpen. Het biedt een ongeëvenaard gebruikscomfort. Het is gemaakt van Pakkawood, een composietmateriaal van hars en hout. Het geeft het mes een esthetisch uiterlijk, met behoud van de sterkte van een synthetisch materiaal. Het is bestand tegen temperatuurschommelingen en vochtigheid.
Door de licht verzonken basis ligt het mes goed in de hand en kun je het gecontroleerd hanteren, of je nu links- of rechtshandig bent.
Drie roestvrijstalen klinknagels maken het handvat compleet. Ze verstevigen het volledige tangvormige lemmet (dat doorloopt tot het uiteinde van het handvat). Een roestvrijstalen bolster brengt het mes in balans.
Voor de beste resultaten moet je het mes met de hand afwassen. Gebruik bij voorkeur een zachte spons en afwasmiddel. Droog het mes af voor je het opbergt.
Lees meer over het merk Misono:
Het Misono verhaal begint in 1935, toen het bedrijf een klein familiebedrijf was gespecialiseerd in keukenschillers. Gevestigd in Seki, de hoofdstad van het Japanse bestek, diversifieerde het bedrijf zich vanaf de jaren 1960 naar de productie van keukenmessen.
Vandaag de dag wordt Misono beschouwd als de oudste fabrikant van messen in westerse stijl in Japan. 150.000 messen per jaar worden 100% door de experts van het merk gemaakt (terwijl veel producenten van deze grootte bepaalde delen van hun messen door andere, meer gespecialiseerde bedrijven laten maken).
Het mes wordt gemaakt met technieken die geïnspireerd zijn op die van Japanse meestersmeden. Veel van de productiestappen worden volledig met de hand uitgevoerd.
Of je nu een gepassioneerde amateur of een ervaren kok bent, het Misono koksmes is zeer effectief. Het tijdloze ontwerp zal je nooit vervelen!
Bekijk al onze koksmessen voor dagelijks gebruik!
Dit vind je misschien ook leuk
