_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
21990
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 21990
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 11,00.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
439800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Snijd met elegantie en precisie dankzij dit santoku mes!
17 cm Damascus lemmet: 33 op elkaar gelegde lagen roestvrij staal
Kern gemaakt van Japans VG10 staal verrijkt met ongeveer 1% koolstof
Op de Rockwell-schaal, 60HRC hardheid: langdurige scherpte
Gehamerd lemmetoppervlak en spiegelglans gepolijste afwerking - Verfijnd
Blauw gelakt ABS handvat - Origineel effect
Achthoekige snede voor tweehandig gebruik
Gemaakt in Sakai, Japan
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Treed binnen in de wereld van de Japanse snijkunst met dit santoku mes rechtstreeks uit de stad Sakai, al eeuwenlang een bolwerk van messenmakers! Dit 17 cm santoku mes uit de NanairoBlue Damascus VG10 serie is de perfecte mix van esthetiek en prestaties!
Het lemmet van deze Japanse santoku meet 17 cm, een evenwichtig, veelzijdig formaat dat kan worden gebruikt voor alle alledaagse keukentaken (snijden, hakken, fijnhakken).
Het heeft een kern van VG10 staal, een Japans roestvrij staal dat bekend staat om zijn hoge prestaties. Het koolstofgehalte (ongeveer 1%) geeft het een hardheid van ongeveer 60HRC Rockwell, wat een uitstekend compromis biedt tussen snijweerstand en slijpgemak.
Deze kern is omgeven door 32 lagen damaststaal, die een meerlagige structuur vormen die met het blote oog zichtbaar is, met elegante metalen golvingen. Deze damast beschermt de kern en draagt bij aan de algehele flexibiliteit van het lemmet, waardoor de kans op breuk afneemt.
De gehamerde afwerking,"tsuchime" genoemd, is niet alleen decoratief: het beperkt de hechting van voedsel aan het lemmet door kleine luchtzakjes te creëren tussen het staal en de ingrediënten. Ten slotte is het oppervlak ook spiegelgepolijst, wat een opmerkelijk vleugje glans toevoegt! Samen geven deze afwerkingen je Japanse keukenmes niet alleen een verfijnde look, maar ook echte snijefficiëntie!
Het handvat van je Damascus mes maakt integraal deel uit van de visuele identiteit. Het is gemaakt van gelakt ABS-hars, een modern, zeer resistent materiaal. De diepblauwe kleur geeft het een elegante, eigentijdse look en past perfect in een moderne keuken of bij een collectie Japanse messen.
De achthoekige vorm van het handvat, ontleend aan de Japanse traditie, zorgt voor een comfortabele, evenwichtige grip voor zowel rechts- als linkshandige gebruikers. Het geeft je ook meer controle tijdens het snijden, vooral voor de precieze, vloeiende bewegingen die nodig zijn in de Japanse keuken.
Dit huwelijk tussen modern materiaal en traditionele geometrie weerspiegelt de filosofie van de Nanairo serie: innovatie en Japans ambachtelijk erfgoed laten samensmelten tot een functioneel, betrouwbaar en resoluut elegant Japans keukenmes!
Om de prestaties en elegantie van je Damascus mes te behouden, mag je het na gebruik alleen met de hand afwassen, onmiddellijk afdrogen en op een droge plaats bewaren. Vermijd de vaatwasser, thermische schokken of langdurig contact met water.
Het merk Sakai Takayuki, gevestigd in Sakai in de prefectuur Osaka, zet een bestektraditie voort die teruggaat tot de XIVᵉ eeuw. De Nanairo serie combineert moderne materialen (zoals gelakt ABS hars) met traditionele Japanse technieken (de achthoekige vorm van het handvat, damast smeden). Elk stuk wordt gemaakt volgens een streng protocol, dat kwaliteit, balans, finesse en trouw aan de Japanse geest garandeert. Deze Sakai Takayuki messen zijn ontworpen voor diegenen die op zoek zijn naar een hoogwaardig, elegant stuk gereedschap!
Ontdek meer damastmessen op Knifeleader.eu!
Dit vind je misschien ook leuk
