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Un coltello da formaggio altamente efficiente per la vostra attrezzatura
Tagliente marcato e resistente per tagli netti
Lama in acciaio inox da 36 cm - Durezza 54/56 HRC
Doppia impugnatura verde antiscivolo resistente da -40°C a +150°C
Facile da affilare: ideale per i professionisti impegnati
Progettato ergonomicamente per ridurre la RSI
Sterilizzabile e lavabile in lavastoviglie
Prodotto in Italia
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Questo coltello da formaggio da 36 cm fa parte della serie professionale SANELLI Premana. Progettato da professionisti della coltelleria per tutti i professionisti del cibo! Che siate casari o chef, questo coltello da formaggio diventerà rapidamente un elemento essenziale della vostra attrezzatura.
Cosa lo rende indispensabile?
La sua lama è in acciaio inossidabile, ideale per l'uso in ambito professionale grazie alle sue proprietà anticorrosive e alla resistenza agli urti. È ampia e robusta, in modo da poter affrontare con facilità i formaggi di grandi dimensioni. Inoltre, grazie alla sua grande lunghezza, sarete davvero a vostro agio con pezzi di grandi dimensioni, per fette pulite!
La sua lega le permette di essere leggermente flessibile (si noti che la lama non si piega, ma con questo intendiamo dire che è più resistente ai colpi grazie a questa delicata flessibilità), rendendola ancora più facile da usare. La sua durezza è compresa tra 54/56 HRC, quindi è facile da affilare. Questo è molto pratico per gli utenti che vanno di fretta (ad esempio, un professionista che ha bisogno di dare una ripassata tra due clienti).
La particolarità di questo coltello da formaggio è che ha un doppio manico verde sintetico. Ciò significa che è possibile impugnarlo saldamente e controllare il processo di taglio.
Inoltre, la sua forma esclusiva aiuta a ridurre la RSI (disturbi muscolo-scheletrici) causati dall'uso eccessivo. Atossico, è conforme alle attuali norme europee per l'uso professionale.
In secondo luogo, la superficie dei manici è leggermente ruvida per offrire maggiori proprietà antiscivolo. Inoltre, sono resistenti agli agenti corrosivi e alle variazioni di temperatura da -40 a +150°C.
Ciò significa che può essere sterilizzato o messo in lavastoviglie, per un'igiene ancora maggiore. Inoltre, grazie al colore verde, è possibile assegnargli subito una funzione specifica, per evitare contaminazioni incrociate.
Questo coltello Sanelli ha quindi tutte le caratteristiche che i professionisti del settore alimentare cercano: efficienza, ergonomia e igiene! Non esitate più!
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