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Uma faca para queijo altamente eficiente para o seu equipamento
Gume marcado e duradouro para cortes limpos
Lâmina de 36 cm em aço inoxidável - Dureza 54/56 HRC
Cabo duplo verde antiderrapante resistente de -40°C a +150°C
Fácil de afiar: ideal para profissionais ocupados
Ergonomicamente concebida para reduzir as LER
Pode ser esterilizado e lavado na máquina de lavar loiça
Fabricado em Itália
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Esta faca para queijo de 36 cm faz parte da série profissional SANELLI Premana. Concebida por profissionais de cutelaria para todos os profissionais do sector alimentar! Quer seja um fabricante de queijo ou um chefe de cozinha, esta faca para queijo tornar-se-á rapidamente uma parte essencial do seu equipamento.
O que é que a torna indispensável?
A sua lâmina é fabricada em aço inoxidável, ideal para utilização em ambiente profissional devido às suas propriedades anti-corrosivas e à sua resistência aos choques. É larga e robusta, o que lhe permite enfrentar facilmente os queijos de grandes dimensões. Além disso, o seu grande comprimento permite-lhe cortar facilmente peças grandes, para obter fatias limpas!
A sua liga permite-lhe ser ligeiramente flexível (note-se que a lâmina não se dobra, mas queremos dizer que é mais resistente aos golpes devido a esta delicada flexibilidade), tornando-a ainda mais fácil de utilizar. A sua dureza situa-se entre 54/56 HRC, pelo que é fácil de afiar. Isto é muito prático para os utilizadores com pressa (por exemplo, um profissional que precisa de fazer um lifting entre 2 clientes).
O aspeto especial desta faca para queijo é o facto de ter um cabo sintético duplo verde. Isto significa que pode agarrá-la com firmeza e controlar o processo de corte.
Além disso, a sua forma exclusiva ajuda a reduzir as LER (lesões músculo-esqueléticas) causadas pelo uso excessivo. Não tóxico, está em conformidade com as actuais normas europeias para uso profissional.
Em segundo lugar, a superfície dos punhos é ligeiramente rugosa para lhe conferir propriedades antiderrapantes reforçadas. Além disso, são resistentes aos agentes corrosivos e às variações de temperatura de -40 a +150°C.
Isto significa que pode ser esterilizado ou colocado na máquina de lavar louça, para uma higiene ainda maior. Além disso, a cor verde permite-lhe atribuir-lhe imediatamente uma função específica, para evitar qualquer contaminação cruzada.
Assim, esta faca Sanelli tem todas as caraterísticas que os profissionais da cozinha procuram: eficácia, ergonomia e higiene! Não hesite mais!
Venha conhecer a nossa gama completa de facas para queijo na KnifeLeader!
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