_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
9290
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 9290
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 4,65.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
185800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Ideaal voor het snijden van groenten
Kern: 10Cr15CoMoV roestvrij staal + 1 laag zachter omringend staal
San Maï-structuur: het lemmet bestaat uit 3 lagen staal
Duurzaam snijvlak dankzij Rockwell-hardheid van 60 HRC
Donker, ongepolijst lemmet: gesmeed afgewerkt - contrastrijk gehamerd
Buffelhoorn bolster - Achthoekig sequoiahouten handvat
Doos meegeleverd: ideaal om op te bergen of als cadeau
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Sayuto Sequoia San Mai messen hebben het voordeel dat ze betaalbaar zijn en je materialen van onbetwistbare kwaliteit bieden. Ze kunnen worden gebruikt voor een breed scala aan sneden. Zo ook het 17cmnakiri mes, waarvan de vorm rechtstreeks uit Japan komt. Het indrukwekkende rechthoekige lemmet is ideaal voor het snijden van groenten met precisie en snelheid. Ook al lijkt het lemmet imposant, het mag niet worden gebruikt om vlees of botten te snijden.
Lemmet :
Laten we het eerst hebben over de San Maï structuur, wat "3 lagen" betekent. Zoals de naam al suggereert, is de kern van het lemmet gemaakt van een laag staal, die wordt omgeven door een laag van een ander, zachter staal. Het is als een vereenvoudigde damascus.
Het hart van het effectieve deel is 10Cr15CoMoV roestvrij staal, waarvan het koolstof- en chroomgehalte het zowel corrosiebestendig als stijf genoeg maakt om de snijkant te behouden over een breed bereik van sneden. Een minder stijf staal omhult deze kern, met als doel om de capaciteiten van de legering in balans te brengen, maar ook om de kern te beschermen. Je kunt de afbakening van de staalsoorten zien aan de onderkant van het blad, vlakbij de snijkant.
Het bovenste deel van de kling is niet gepolijst. Het is heel donker en naar verluidt gesmeed. Dit geeft het mes veel karakter, vooral omdat deze afwerking is versterkt door het hameren aan beide kanten van het lemmet.
Handvat:
Het effectieve deel van het handvat is gemaakt van Sequoia, een duurzaam hout dat bekend staat om zijn weerstand tegen vocht en bacteriën. De structurele sterkte is ook een opvallend kenmerk, omdat het niet snel krom trekt. En last but not least heeft het een aantrekkelijke tint van bruin, rood en oranje, die goed contrasteert met de zwarte bolster.
De bolster, die de verbinding vormt tussen het lemmet en het handvat, is gemaakt van zwarte buffelhoorn. Omdat hoorn een levend materiaal is, kunnen de nuances per model verschillen (sommige hebben kleine witte strepen).
De achthoekige vorm van het handvat maakt het geschikt voor tweehandig gebruik.
Verdere informatie
Het mes is ontwikkeld in West-China, in de provincie die het meest bekend staat om de productie van snijgereedschap en messen: Guangdong. Fabrikanten in dit gebied genieten al tientallen jaren een uitstekende reputatie op dit gebied.
Hoe onderhoud ik mijn mes? Was het met de hand, droog het af en bewaar het op een droge plaats. We raden ten zeerste af om je mes in de gootsteen te weken of in de vaatwasser te stoppen.
Ontdek alle Sayuto messenseries op onze website!
Dit vind je misschien ook leuk
