_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
22490
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 22490
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 11,25.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
449800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Een universeel mes voor in de keuken
18 cm lemmet - 32-lagig afwisselend damascusstaal
Kern van VGMAX-legering (hardheid -+61 HRC): duurzaam snijvlak
Gemarkeerde slijping met convexe snijkant - Spiegelafwerking
Essenkleurig, D-vormig Pakkawood handvat
Strak, tijdloos ontwerp - Made in Japan
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Dit 18 cm Kai Shun Classic White santoku mes is een veelzijdig mes, het equivalent van een koksmes maar dan in Japanse vorm. Het verschilt van de laatste doordat het lemmet iets meer gebogen is, waardoor het bijzonder effectief is voor het hakken van kruiden.
Lemmet :
Het lemmet van het mes is gedamasceerd, dat wil zeggen dat het is opgebouwd uit een kern van hard staal, omgeven door verschillende lagen zacht staal, die het mes beschermen.
De kern is gemaakt van VGMAX staal, een favoriet in bestek vanwege het hoge koolstof- en kobaltgehalte. Deze elementen verhogen de hardheid van het staal, waardoor het mes een stijve rand krijgt die langer scherp blijft. Het heeft ook een hoog chroomgehalte, waardoor het minder gevoelig is voor corrosie dan andere koolstofverrijkte staalsoorten. Het bereikt ook een uiteindelijke hardheid van ongeveer 61 HRC, een zeer goede indicator van de stijfheid. Hierdoor kun je je slijpbeurten spreiden.
Deze kern wordt vervolgens omringd door 32 lagen zachter staal, om en om gelegd: dit is een gedamasceerd lemmet. Deze verschillende lagen staal geven het lemmet een lichte elasticiteit (zonder het flexibel te maken, maar juist om te voorkomen dat het te broos wordt). Dit geeft ook karakter aan het mes, dat een zeer esthetische stijl heeft, met de lagen zichtbaar op het snijvlak.
Handgreep:
Het Pakkawood handvat is gemaakt van hittegecomprimeerd hout en hars. Het is gegarandeerd antibacterieel en bestand tegen temperatuurschommelingen en vochtigheid. Bovendien is de speciale "D"-vorm aangepast aan de vorm van je hand, voor ergonomie en minder vermoeidheid bij langdurig gebruik.
Het handvat is gekleurd zodat het eruitziet als essenhout. Dit zorgt voor een mooi contrast met het lemmet en geeft het mes een tijdloze uitstraling.
Onderhoud :
Het mes moet met de hand worden gewassen; deze meer delicate verzorging zorgt ervoor dat het oorspronkelijke uiterlijk lang behouden blijft. Droog het mes af met een zachte doek voordat je het opbergt in je blok of tas.
Vind andere modellen Kai Shun Classic White messen op onze site!
Dit vind je misschien ook leuk
