_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
29889
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 29889
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 14,94.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
597800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Het Kai Shun Kagerou koksmes voor uitzonderlijke sneden
20cm Dual Core lemmet: VG2 en VG10 roestvrij staal
71-lagen Damascus + koperen rand: verfijnd, uniek ontwerp
Hardheid: 61 HRC - Duurzame, hoogwaardige rand
12,5 cm gevlekt grijs Pakkawood handvat
Symmetrische U-vorm: ergonomisch en stabiel
Roestvrijstalen bolster en basis - optimale balans
Red Dot Award 2025 winnende serie
Gemaakt in Japan
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Ontdek de wereld van topklasse bestek met het Kai Shun Kagerou Japanse koksmes. Dit 20 cm lange mes combineert luxe design, uitzonderlijke prestaties en ergonomisch design tot in het kleinste detail. Als winnaar van de prestigieuze Red Dot Award 2025 is de Shun Kagerou serie een perfecte illustratie van de Japanse uitmuntendheid in het maken van messen.
Het Shun Kagerou koksmes is de ultieme allrounder. Het is ontworpen om met onvergelijkbaar gemak te hakken, snijden of snijden. Van vlees tot groenten en aromatische kruiden, het is essentieel voor chef-koks en liefhebbers van de fijne keuken. Het lange, uitgebalanceerde lemmet garandeert soepel, precies en moeiteloos snijden.
Het 20 cm lange lemmet is gemaakt van Dual Core, een uniek ontwerp dat twee roestvrije staalsoorten van topkwaliteit combineert: VG2, bekend om zijn flexibiliteit en sterkte, en VG10, bekend om zijn hardheid en vermogen om een uitzonderlijke snijkant te behouden. Deze combinatie van staalsoorten bereikt een hardheid van ongeveer 61 HRC, wat zowel snijfijnheid als duurzaamheid garandeert. Dankzij de Composite Blade Technology behoudt het blad een opmerkelijke snijkant, zelfs na intensief gebruik.
Het visuele aspect van het lemmet wordt versterkt door een damascus afwerking van 71 lagen, dankzij de twee gebruikte staalsoorten. De patronen doen denken aan de hittestromen die boven de vlammen uitstijgen. Het bovenste deel van het lemmet heeft een prachtige spiegelafwerking, die elegant contrasteert met het gedamasceerde onderste deel. Een delicate koperen rand scheidt de twee delen. Tot slot is het Shun-logo in reliëf op het lemmet aangebracht om het luxueuze karakter van het mes te onderstrepen.
Het handvat van 12,5 cm is gemaakt van gevlekt grijs pakkahout, een robuust composietmateriaal dat bestand is tegen vocht. De symmetrische U-vorm, exclusief voor de Shun Kagerou serie, biedt een ergonomische en veilige grip voor zowel rechts- als linkshandige gebruikers. Deze vorm garandeert langdurig comfort en perfecte controle.
De roestvrijstalen bolster en de gesmede roestvrijstalen basis versterken de balans tussen lemmet en handgreep en bieden precieze controle en verbeterde veiligheid. Dit koksmes combineert verfijning, kracht en efficiëntie in elk detail.
Om de kwaliteit en esthetiek van je Japanse Kai koksmes te behouden, is het belangrijk om het alleen met de hand te reinigen met een zachte spons en neutrale zeep. Veeg het direct na het wassen af met een droge doek en bewaar het op een droge plaats. Het is niet geschikt voor de vaatwasser en mag niet langdurig in de week worden gezet om de schoonheid van het damasten lemmet en de kwaliteit van het pakkahouten handvat te behouden.
Dit vind je misschien ook leuk
