Een veelzijdig damastmes
Het Hakami Tsubaki bunka -mescombineert een lemmet van 20 cm met een handvat van natuurlijk olijfhout. De bunka-vorm combineert de kwaliteiten van een Japans koksmes en een santoku, met een hoekige punt die is geïnspireerd op de kiritsuke. Dankzij deze vorm kunt u verschillende voedingsmiddelen nauwkeurig snijden, hakken en in stukken snijden.
Het lemmet is vervaardigd uit 67-laags damaststaal, herkenbaar aan de golvende en regelmatige patronen. Deze meerlaagse constructie zorgt voor een goede stevigheid van het lemmet en zorgt tegelijkertijd voor een elegante afwerking. De gladde snijkant is geschikt voor het netjes snijden van groenten, vlees zonder botten, vis en kruiden.
Met zijn lengte van 20 cm is dit keukenmes ideaal voor dagelijkse bereidingen. U kunt er voedsel van verschillende grootte mee bewerken zonder de controle te verliezen. De Damascus-afwerking geeft het mes het uiterlijk van een echt Damascus-staalmes, dat zowel functioneel als decoratief is.
Een aangenaam handvat van olijfhout
Het handvat van olijfhout heeft een ovale vorm die zich op natuurlijke wijze aanpast aan de handpalm. Dit ontwerp zorgt voor een comfortabele grip tijdens herhaaldelijk snijden. Door de natuurlijke nerfstructuur is elk handvat net iets anders, met warme tinten variërend van beige tot goudbruin.
Olijfhout wordt gewaardeerd om zijn dichte structuur en de aangename textuur. Het geeft dit mes met damastlemmet een authentieke afwerking en biedt tegelijkertijd een goede stabiliteit tijdens het gebruik. Dankzij de uitgebalanceerde vorm kunt u het lemmet nauwkeurig geleiden, of u nu duw-, trek- of hakbewegingen maakt.
De totale lengte van 34 cm zorgt voor een goede verhouding tussen het lemmet en het heft. Het ovale profiel is geschikt voor verschillende handmaten en maakt het gemakkelijk om de greep aan te passen aan de bereiding. Dit roestvrijstalen mes past dan ook perfect bij het dagelijkse keukengerei.
Samenvatting
-
- 67-laags Damascusstaal: stevig en esthetisch lemmet
- Lemmet van 20 cm: geschikt voor diverse bereidingen
- Gladde snijkant: zuivere snede door voedsel
- Bunka-profiel: veelzijdig voor snijden, hakken en in stukken snijden
-
- Handvat van olijfhout: natuurlijke en comfortabele grip
- Ovale vorm: prettige controle tijdens het snijden
- Totale lengte van 34 cm
Gebruiks- en onderhoudstips
Gebruik dit mes van damaststaal op een houten snijplank of een snijplank van zacht materiaal. Vermijd harde oppervlakken zoals glas, steen of keramiek, evenals bevroren voedingsmiddelen en botten. Reinig het lemmet met de hand met een zachte spons en droog het vervolgens onmiddellijk af. Vanwege het handvat van olijfhout wordt gebruik in de vaatwasser afgeraden.
Het Tsubaki-assortiment
Hakami is een merk dat geïnspireerd is door de Japanse messenkunst en verschillende collecties ontwikkelt die verwijzen naar de iconische bloemen uit de Japanse cultuur. De Tsubaki-serie verwijst naar de Japanse camelia. Deze serie is ontworpen rond de combinatie van 67-laags Damascus-lemmeten en handvatten van echt olijfhout. Deze lijn omvat verschillende formaten die zijn bedoeld voor de belangrijkste bereidingswerkzaamheden in de keuken. Hakami biedt ook sets en aanvullende accessoires aan, waaronder slijpstenen en houten houders.
Ontdek onze selectie Japanse messen op Knifeleader.eu!
Door dit product te kopen kun je tot
.png)
_1.png)
