_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
9990
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 9990
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 5,00.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
199800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Een yanagiba mes ideaal voor dunne plakjes!
21 cm lemmet in AUS-8 Japans roestvrij staal (0,8% koolstof)
Hardheid van 59HRC Rockwell - Gemakkelijk te slijpen met een steen
Asymmetrisch snijvlak, ideaal voor rechtshandige koks
Handvat gemaakt van achthoekig eikenhout
Met de hand gesmeed door Tsunehisa Cutlery, Japan
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Tsunehisa is een Japans bedrijf dat een klein team van gekwalificeerde experts samenbrengt, gebruikmakend van hun bestekknowhow die is geërfd van voorouderlijke smeedtechnieken.
Dit yanagiba mes heeft een lemmet van AUS-8 Japans roestvrij staal, een legering verrijkt met koolstof en wolfraam, wat de stijfheid en scherpte ten goede komt. Met een hardheid van 59HRC op de Rockwell-schaal blijft het lemmet uitstekend en langdurig snijden. Dit staal bevat ook molybdeen en vanadium, elementen die de eigenschappen verbeteren: vanadium verbetert de elasticiteit om breuk te voorkomen en molybdeen beschermt tegen corrosie en zorgt voor een betere weerstand tegen vocht.
Dankzij de hardheid van AUS-8 is dit lemmet gemakkelijk te slijpen op een steen wanneer dat nodig is. Met zijn asymmetrische snijkant, ontworpen voor eenzijdig slijpen, is dit Japanse keukenmes ideaal voor rechtshandigen, zodat je fijn en precies in je eten kunt snijden.
Het gepolijste lemmet is voorzien van handgegraveerde kanji, wat een vleugje authenticiteit en tijdloze verfijning toevoegt!
Dit Japanse keukenmes heeft een handvat van eikenhout, een materiaal dat bekend staat om zijn sterkte en duurzaamheid en dat uitstekend bestand is tegen vocht, schokken en temperatuurschommelingen. De gouden tint vormt een geraffineerd contrast met het roestvrij staal van het lemmet.
Het handvat, gemaakt in een traditionele Japanse achthoekige vorm, past perfect in de palm van de hand en zorgt voor optimaal comfort en wendbaarheid, zelfs tijdens lange snijsessies!
Tot slot is er houtplamuur aangebracht op de plaats waar het lemmet en het handvat samenkomen, voor een optimale afdichting om het binnendringen van water of kleine etensresten te voorkomen.
Om je Tsunehisa mes te onderhouden, reinig je het alleen met de hand met een zachte spons en niet-schurende zeep en zorg je ervoor dat het handvat niet nat wordt. Droog onmiddellijk en grondig om alle sporen van vocht te verwijderen en bewaar het op een droge plaats. Niet afwassen in de vaatwasser of in de gootsteen.
Vind een ruim assortiment Japanse keukenmessen op Knifeleader.eu!
Dit vind je misschien ook leuk
