_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
24490
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 24490
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 12,25.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
489800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Een veelzijdig keukenmes rijk aan Japanse knowhow
1% koolstof VG10 Japanse staalkern , San Maï structuur
Duurzaam snijvlak - Hardheid van 60 HRC op de Rockwell schaal
Honoki houten handvat met rode Pakkawood bolster
Ovale vorm voor een goede grip, geschikt voor iedereen
Gesatineerd lemmet met gegraveerde kanji
Gemaakt in Japan
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Dit Japanse koksmes is een alledaags onmisbaar mes voor het maken van allerlei sneden. Het koksmes is in feite een zeer veelzijdig mes, het meest gebruikte in de keuken. Je kunt er kruiden mee hakken en fijnhakken, vlees, groenten, vis of kaas mee snijden en fijnhakken. Dit is het mes dat je nodig hebt voor al je bereidingen!
Japanse messen staan wereldwijd bekend om hun ongelooflijke efficiëntie. Dit mes maakt deel uit van de VG10 Honoki serie, geproduceerd door Tsunehisa, een merk met een klein team van hooggekwalificeerde experts.
Dit lemmet is ontworpen met een San Maï structuur, d.w.z. het is samengesteld uit 3 boven elkaar liggende lagen staal. Het bevat een stijve kern en een laag zachter staal dat aan weerszijden van de kern is gevouwen.
Het lemmet van dit koksmes heeft een kern van VG10 staal, een Japanse legering die zeer gewaardeerd wordt in de keuken. Het heeft een hoog koolstofgehalte (bijna 1%) en een hoge hardheid van 60 HRC, waardoor je een scherp lemmet krijgt dat lang meegaat.
De kern van het lemmet is vervolgens omgeven door een laag zachterroestvrij staal om het wat flexibeler te maken. Merk op dat dit niet betekent dat het lemmet flexibel is, maar dat het minder broos is in gebruik. Je kunt de afwisselende lagen staal aan de rand van het lemmet zien. Tot slot heeft het lemmet een elegante satijnen afwerking.
Dit koksmes heeft een handvat van honokihout. Het is een zeer lichte houtsoort en vrij licht. Het handvat is gepolijst zodat het prettig in de hand ligt. Het ovaalvormige handvat is geschikt voor zowel rechts- als linkshandige koks.
Het mes heeft ook een rode bolster van Pakkahout. Dit composietmateriaal is bestand tegen vocht en antibacterieel, waardoor het lang meegaat. Pakkahout is samengesteld uit samengeperst hout en hars, en is even goed bestand tegen temperatuurschommelingen en schokken.
De kleine ruimte waarin het lemmet in het handvat wordt gestoken, is gevuld met houtpulp, waardoor het waterdicht en hygiënisch is. Etensresten en schoonmaakwater kunnen niet in het handvat komen.
Om je mes in topconditie te houden, raden we aan om het met de hand af te wassen met een niet-schurende spons en een mild afwasmiddel. Laat het niet weken in de gootsteen of stop het niet in de vaatwasser. Droog het mes daarna onmiddellijk af met een zachte doek voordat je het op een droge plaats opbergt. Zorg er bij het wassen voor dat je het handvat zo droog mogelijk houdt, want hout houdt niet van contact met vocht.
Dit vind je misschien ook leuk
