Facas japonesas artesanais Nakamura Kaishin Ginsan Damascus

A Nakamura Hamono oferece-lhe a sua gama de facas Ginsan Damascus feitas à mão no KnifeLeader.eu! Estas facas japonesas apresentam uma soberba lâmina de damasco com um núcleo de aço Ginsan contendo cerca de 0,95% de carbono e 13,5% de crómio. Com uma dureza de 60 HRC, o fio de corte da lâmina é duradouro e resistente à corrosão. O damasco é composto por 63 camadas, o que confere a cada lâmina um aspeto único, protegendo e equilibrando o núcleo. As lâminas são forjadas por Shogo Yamatsuka, o especialista em aço Ginsan, e afiadas por artesãos de Fujii Hamono. Quer se trate de uma faca kiritsuke ou santoku, as facas japonesas de damasco desta gama são ideais para todos os tipos de corte. As facas japonesas de damasco ginsan topo de gama apresentam um cabo em pau-rosa. Esta bonita madeira exótica em tons de vermelho escuro a castanho é forte e resistente à humidade. É complementado por uma almofada de pakkawood vermelho que o torna impermeável e contrasta calorosamente com a madeira. Com a sua forma octogonal, as facas japonesas nakamura ginsan damascus feitas à mão são adequadas tanto para cozinheiros destros como canhotos. Encontre a sua Pedra de afiar para manter o seu fio com facilidade!