Nakamura Hamono vi offre la sua gamma di coltelli Ginsan Damasco fatti a mano su KnifeLeader.eu! Questi coltelli giapponesi presentano una superba lama damascata con un nucleo di acciaio Ginsan contenente circa lo 0,95% di carbonio e il 13,5% di cromo. Con una durezza di 60 HRC, il tagliente della lama è duraturo e resistente alla corrosione. Il damasco è composto da 63 strati, che conferiscono a ogni lama un aspetto unico, proteggendo e bilanciando l'anima. Le lame sono forgiate da Shogo Yamatsuka, specialista dell'acciaio Ginsan, e affilate dagli artigiani di Fujii Hamono. Che si tratti di un coltello kiritsuke o santoku, i coltelli giapponesi in damasco di questa gamma sono ideali per tutti i tipi di taglio. I coltelli giapponesi in damasco ginsan di alta gamma presentano un manico in palissandro. Questo bel legno esotico con sfumature dal rosso scuro al marrone è robusto e resistente all'umidità. È completato da un bolster in pakkawood rosso che lo rende impermeabile e contrasta in modo caldo con il legno. Con la loro forma ottagonale, i coltelli giapponesi nakamura ginsan damasco fatti a mano sono adatti a cuochi destri e mancini. Trovate la vostra Pietra per affilare per mantenere il filo con facilità!
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