Há muitos anos que a SABATIER fabrica facas e Utensilios em Thiers, a capital da cutelaria em França. As facas Sabatier garantem a qualidade necessária à sua paixão pela cozinha ou pelo seu trabalho.
A indústria de cutelaria utiliza diferentes processos de conceção em função da faca a produzir. Os aços utilizados têm propriedades que garantem a dureza da lâmina e a resistência à ferrugem. O processo será diferente se a lâmina for forjada ou não, mas todas as lâminas são aquecidas a 1100°C e depois arrefecidas imediatamente. De seguida, são aquecidas a uma temperatura baixa para evitar que se partam devido à alteração térmica.
Descubra todo o saber-fazer francês apresentado pela Sabatier com a gama Cuisine d'aujourd'hui.
A lâmina desta faca para bifes de 11,5 cm é micro-serrilhada e fabricada em aço inoxidável. Este aço protege a lâmina da corrosão, pelo que não será incomodado por eventuais vestígios de ferrugem.
A lâmina atravessa o cabo até meio, o que é conhecido como "half-silk". A resistência da lâmina é ainda reforçada pelos dois rebites passantes.
Esta faca para bifes tornar-se-á certamente um utensílio indispensável na cozinha!
O material utilizado para o cabo é o polímero: um material altamente resistente muito utilizado no mundo da culinária.
O design desta gama é bastante sóbrio, perfeito para todos os tipos de cozinha, com o preto a combinar com qualquer decoração!
Encontre todas as nossas outras facas Sabatier no nosso site KnifeLeader.eu!