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A faca para desossar com precisão e conforto!
Lâmina de 16 cm em aço inoxidável alemão anti-corrosão 1.4116
Dureza: 56 HRC - Gume limpo, fácil de afiar
Corte plano - Superfície da lâmina polida
Logótipo discreto Guillaume Leonard
Cabo ocidental arredondado: confortável
Sândalo vermelho quente e suave
Almofada e 3 rebites em aço inoxidável
Caixa de arrumação - Ideal para oferta
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A faca de desossar Guillaume Leonard Cuistot 16cm foi especialmente concebida para tarefas que exigem requinte e precisão. A sua lâmina curta e curva permite-lhe libertar ossos, cortar tendões ou remover nervos com força, sem perder a manobrabilidade. É ideal para separar a carne à volta das articulações ou efetuar cortes limpos em zonas complexas. Robusto, prático e confortável, é fornecido numa caixa atraente, perfeita para o proteger ou como um presente útil para um entusiasta da cozinha.
Esta faca tem uma lâmina de 16 cm fabricada em aço inoxidável alemão 1.4116, uma liga enriquecida com crómio e azoto, conhecida pela sua resistência à corrosão e durabilidade. Muito utilizada em cutelaria, oferece um bom fio de corte e é fácil de manter.
Com uma dureza de cerca de 56-58 HRC, este aço proporciona um fio de corte duradouro e fácil de afiar. Isto torna-o perfeitamente adequado para desossar repetidamente.
A forma curva da lâmina permite um excelente controlo, nomeadamente ao seguir os contornos de um osso ou ao libertar a carne à volta das articulações. A curvatura pronunciada permite uma inserção gradual e controlada, particularmente ao cortar carne vermelha, aves ou caça.
O acabamento polido facilita a limpeza da lâmina e o seu gume plano garante um corte suave. O logótipo Guillaume Leonard, discretamente afixado na lâmina, sublinha o cuidado com esta faca.
O cabo da faca de desossar em aço inoxidável de 15 cm é feito de sândalo vermelho, uma madeira densa e naturalmente resistente à humidade. A sua cor quente e o seu grão fino reforçam a estética tradicional da faca.
A forma ocidental do cabo, arredondado na palma da mão, garante uma excelente ergonomia, ideal para movimentos precisos e longas sessões de preparação.
É complementado por uma almofada de aço inoxidável que melhora o equilíbrio e protege a mão da lâmina. As inserções de sândalo são fixadas firmemente à espiga por três rebites de aço inoxidável, garantindo a sua durabilidade.
Esta faca combina sobriedade, eficácia e conforto, no espírito das facas de cozinha bem pensadas.
Para preservar a sua faca de desossar em aço inoxidável de 15 cm, lave-a apenas à mão com uma esponja não abrasiva e sabão neutro. Não a coloque na máquina de lavar louça nem a deixe de molho no lava-loiça. Seque-a imediatamente após a utilização e guarde-a no estojo, num bloco de facas ou numa barra magnética, longe da humidade.
Guillaume Leonard é uma marca que nasceu de um símbolo: o de um tio que cozinha com autenticidade e generosidade. A marca dirige-se a todos aqueles que gostam de preparar uma boa comida, de experimentar e, sobretudo, de partilhar. A visão de Guillaume Leonard baseia-se numa cozinha acessível, familiar e sem frescuras. As suas facas de cozinha são concebidas para serem utilizadas todos os dias, com fiabilidade e simplicidade. O essencial continua a ser o gesto e o prazer à volta da mesa.
A Knifeleader oferece-lhe uma vasta escolha de facas de desossar!
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