A Bargoin desenvolveu a gama Creative Chef para responder às necessidades dos profissionais em termos de higiene. Todas as facas foram fabricadas em conformidade com o método HACCP.
A Faca de aparar é muito útil na cozinha para trabalhar as frutas e os legumes o mais próximo possível. A sua lâmina afiada de 8 cm permite-lhe efetuar muitos cortes inteligentes (por exemplo, retirar o caroço de uma maçã ou descascar um morango).
A lâmina é fabricada em aço inoxidável Nitrocut NCV50®, enriquecido com molibdénio e azoto. Isto torna-a mais resistente ao impacto e à corrosão, o que é uma verdadeira vantagem na cozinha. Além disso, é mais forte do que os aços normais e a sua nitidez mantém-se ao longo do tempo.
O cabo é fabricado em polipropileno. Sobremoldado, é mais resistente e mais suave ao tato. Outra vantagem deste cabo é que a sua forma ergonómica se adapta a diferentes formas e tamanhos de mãos, sendo perfeito para trabalhar durante longos períodos sem se sentir demasiado cansado.
A sua cor azul não só o ajuda a distingui-lo do equipamento dos seus colegas, como também lhe permite atribuir-lhe uma função específica para evitar a contaminação cruzada.
Por fim, no que diz respeito à manutenção, basta limpá-la à mão ou colocá-la na máquina de lavar louça!
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