Faca para legumes Bargoin Creative Chef 8cm cabo preto moldado

A gama de facas Creative Chef da Bargoin vai agradar a todos os profissionais, uma vez que foi especialmente concebida para responder às suas necessidades. Esta série tem uma particularidade: está em total conformidade com a legislação alimentar HACCP (que recomenda determinadas normas de higiene). Podem ser utilizadas em talhos, cozinhas, estabelecimentos de restauração, etc.

Esta Faca de aparar vai ser-lhe muito útil! Poderá cortar os seus frutos e legumes como quiser: em cubos, fatias, palitos... e tudo com extrema precisão.

Tem uma lâmina curta e afiada de 8 cm, fabricada em aço inoxidável Nitrocut NCV50®, um aço à base de molibdénio e azoto. Terá de a afiar com menos frequência, uma vez que é mais forte do que os aços normais, pelo que pode utilizar esta faca todos os dias. É também resistente à corrosão e ao impacto, o que é importante numa cozinha profissional.

O cabo é feito de polipropileno. É sobremoldado, o que o torna ainda mais sólido, e envolve a lâmina no seu centro. A sua forma ergonómica adapta-se a diferentes formas e tamanhos de mãos. Além disso, o punho é leve e confortável.

A sua cor preta permite-lhe atribuir-lhe uma função muito específica (por exemplo, uma categoria de alimentos) para evitar a contaminação cruzada.

Por último, mas não menos importante, os materiais utilizados na sua construção fazem com que a sua limpeza não seja demorada. Pode ser lavado à mão ou na máquina de lavar louça.

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