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Equipe-se com facas profissionais, começando por esta faca de chef!
Lâmina de 20 cm em aço inoxidável Nitrocut NCV50® : robusta
Cabo moldado em PP verde: design ergonómico
Compatível com HACCP
Ideal para instituições, restaurantes, cafetarias, etc.
Concebido em França pela Fischer-Bargoin
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Todas as facas da gama Creative Chef foram concebidas para responder às necessidades dos profissionais, uma vez que cumprem integralmente a legislação internacional HACCP. Estas facas são fabricadas em Thiers, França.
A faca do chefe , também conhecida como fatiador, é A faca de cozinha versátil de que necessita! Graças à sua forma e tamanho específicos, pode ser utilizada para muitos tipos diferentes de corte. Pode cortar, fatiar, picar e triturar legumes, carne desossada e filetes de peixe.
A lâmina mede 20 cm e foi concebida em aço inoxidável Nitrocut NCV50®, fabricado com materiais como o molibdénio e o azoto. É mais forte do que os aços normais e tem um fio de corte natural pronunciado. Como resultado, requer afiação menos frequente.
O cabo é outro elemento importante no design desta faca. Fabricado em polipropileno, é antibacteriano e muito fácil de limpar. A lâmina está firmemente fixada no cabo, o que torna a sua utilização fácil e segura. A sua forma ergonómica adapta-se a todas as formas e tamanhos de mãos, para que possa trabalhar o mais confortavelmente possível na cozinha.
Por fim, a sua cor verde torna-o fácil de distinguir dos muitos utensílios utilizados pelos seus colegas. Pode também atribuir-lhe uma função específica para evitar a contaminação cruzada.
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