Faca para desossar profissional Fischer HACCP, cabo preto, 17cm de lâmina usada

A Fischer é um renomado fabricante francês de produtos ergonómicos e de alta qualidade. Para satisfazer as necessidades dos profissionais, a Fischer oferece uma gama de facas HACCP que cumprem as normas alimentares actuais. Todas as facas da gama podem ser utilizadas em talhos, charcutarias e restauração.

Esta faca de desossar é uma delas, permitindo-lhe trabalhar de forma eficiente ao longo do tempo! É perfeita para retirar a carne dos ossos das carnes vermelhas e das aves, mas também para retirar os tendões e a gordura sem danificar a carne.

A sua lâmina de 17 cm é feita de aço inoxidável Nitro-B X45CrMoVN15, que é mais duro do que os aços normais e mantém a sua nitidez durante mais tempo. Por isso, é robusto e durável para muitas utilizações. É também uma liga particularmente resistente à corrosão e ao impacto.

A sua afiação final é efectuada com uma máquina especializada e de alto desempenho. Assim, a lâmina oferece uma qualidade de corte excecional desde o início, o que permite poupar tempo no seu trabalho.

O cabo preto é fabricado em polipropileno, um polímero muito resistente aos choques e às mudanças de temperatura. É também anti-bacteriano, pelo que pode ter a certeza de que o seu equipamento é higiénico. A pega é intuitiva e agradável a longo prazo, o que é uma grande vantagem quando se trabalha durante horas a fio com o mesmo equipamento.

A sua cor permite-lhe distingui-lo do equipamento dos seus colegas ou atribuir-lhe uma função específica para evitar a contaminação cruzada. Por último, mas não menos importante, a sua proteção alargada garante uma maior segurança em toda a sala. Impede que os seus dedos entrem em contacto com a lâmina.

Também pode encontrar todas as facas da marca Fischer na KnifeLeader!