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Esta faca de desossar profissional da Fischer para talhantes
Lâmina em aço inoxidável Nitro-B X45CrMoVN15 | Comprimento 14cm
Afiação final à máquina: para um excelente fio de corte
Cabo ergonómico moldado em PP preto + proteção de segurança
Em conformidade com as normas alimentares HACCP | Fabricado em França
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Reconhecido pelas suas facas de qualidade, o fabricante francês Fischer desenvolveu uma série de facas HACCP concebidas para profissionais. Estão em total conformidade com as normas alimentares actuais e podem ser utilizadas em cozinhas profissionais.
Esta faca de desossar Fischer HACCP será a sua companheira diária durante muitos anos!
Tem uma lâmina de 14cm feita de aço inoxidável Nitro-B X45CrMoVN15. Este aço é particularmente popular porque é mais duro do que os aços normais, por isso o fio de corte dura mais tempo. Enriquecido com nitrogénio, é resistente à corrosão e ao impacto (em condições normais de utilização). Por isso, é ideal para uma utilização profissional intensiva. Por fim, note que a afiação final é efectuada com uma máquina especial, o que lhe confere um excelente gume desde o início!
O cabo preto é fabricado em polipropileno, um polímero muito apreciado na cozinha devido à sua resistência aos choques e às altas temperaturas, ao seu design ergonómico e à sua facilidade de manutenção. É também enriquecido com elastómero para um maior conforto de utilização, para que possa trabalhar durante horas a fio.
Por último, mas não menos importante, possui uma proteção especial para maior segurança: impede que os seus dedos entrem em contacto com a lâmina e se cortem.
Todas as facas Fischer HACCP no KnifeLeader!
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