Fischer HACCP Faca para desossar profissional com lâmina curva 15cm cabo amarelo

Uma adição obrigatória ao seu equipamento de cozinha: a faca de desossar Fischer!

Uma lâmina eficiente

A lâmina curva mede 15cm e é feita de aço inoxidável Nitro-B X45CrMoVN15: uma liga de crómio e carbono que é resistente ao choque e à corrosão. É um aço sólido e duradouro que garante uma longa duração da sua faca!

A forma curva da lâmina é ideal para desossar os seus cortes de carne, uma vez que pode facilmente encaixar entre os ossos e raspar a carne. Também é útil para desossar caça e aves... O tamanho reduzido da lâmina permite-lhe efetuar o trabalho com rapidez e precisão.

Um cabo ergonómico para todas as mãos

O cabo é fabricado em polipropileno amarelo, um material sintético robusto, resistente à água, à gordura e a temperaturas elevadas. É agradável ao tato, especialmente quando utilizado durante longos períodos. Tem uma forma ergonómica para um corte preciso e sem esforço.

Possui uma proteção extra-longa para proteger os dedos e garantir uma utilização segura. Além disso, foi adicionado elastómero ao cabo para lhe conferir propriedades antiderrapantes, tornando a faca ainda mais fiável.

A sua cor amarela torna-a fácil de distinguir do resto das suas facas e confere-lhe uma função especial para evitar a contaminação dos alimentos.

Finalmente, esta faca vem da gama Fischer HACCP, que é ideal para chefs profissionais. Está em conformidade com os regulamentos internacionais HACCP sobre géneros alimentícios, pelo que pode ser utilizada em cozinhas comerciais!

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