Fischer HACCP Coltello professionale per disossare con lama curva 15 cm manico giallo

Un'aggiunta indispensabile al vostro equipaggiamento da cucina: il coltello da disosso Fischer!

Una lama efficiente

La lama curva misura 15 cm ed è realizzata in acciaio inossidabile Nitro-B X45CrMoVN15: una lega di cromo e carbonio resistente agli urti e alla corrosione. È un acciaio solido e durevole che garantirà al vostro coltello una lunga durata!

La forma curva della lama è ideale per disossare i tagli di carne, in quanto può facilmente inserirsi tra le ossa e raschiare la carne. È anche utile per macellare selvaggina e pollame... Le dimensioni ridotte della lama consentono di svolgere il lavoro in modo rapido e preciso.

Impugnatura ergonomica per tutte le mani

L'impugnatura è realizzata in polipropilene giallo, un robusto materiale sintetico resistente all'acqua, al grasso e alle alte temperature. È piacevole al tatto, soprattutto se utilizzata per lunghi periodi. Ha una forma ergonomica per un taglio preciso e senza sforzo.

È dotato di una protezione extra-lunga per proteggere le dita e garantire un utilizzo sicuro. Inoltre, l'elastomero è stato aggiunto al manico per conferirgli proprietà antiscivolo, rendendo il coltello ancora più affidabile.

Il suo colore giallo lo rende facilmente distinguibile dal resto dei coltelli e gli conferisce una funzione speciale per prevenire la contaminazione degli alimenti.

Infine, questo coltello fa parte della gamma Fischer HACCP, ideale per i cuochi professionisti. È conforme alle normative internazionali HACCP sui prodotti alimentari, quindi può essere utilizzato nelle cucine commerciali!

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