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Escolha o conjunto de facas de cozinha indispensável!
Contém 1 faca de chef + 1 faca multiusos + 1 faca de descascar
Lâminasde Damasco: sobreposição de 67 camadas de aço inoxidável
Núcleo 10CRenriquecido com 1% de carbono
Gume durável e robusto – dureza Rockwell de 60 HRC
Acabamentoforjado e martelado antiaderente
Caboshexagonais em ébano
Base e reforçoem aço inoxidável com 2 bordas douradas + 1 rebite em mosaico
Apresentado num estojo protetor
 (Espagn… (Portugais).png)
 (Itali… (Portugais).png)
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Eis como é composto o conjunto:
- 1 faca de descascar de 9 cm
- 1 faca multiusos de 12 cm
- 1 faca de chef de 20 cm
Estas facas de cozinha apresentam uma lâmina em aço damasco: um processo em que um núcleo rígido de aço é forjado e, em seguida, envolvido por várias camadas de aço mais macio. Esta técnica otimiza o equilíbrio da lâmina, ao mesmo tempo que protege eficazmente o seu núcleo.
O núcleo destas facas Fukito é feito de aço 10CR. Esta liga é rica em carbono (cerca de 1%), o que aumenta a sua dureza. Com uma dureza de 60 HRC na escala de Rockwell, estas facas oferecem um excelente desempenho de corte e durabilidade.
À volta do núcleo, são adicionadas 66 camadas de aço inoxidável mais macio para reforçar a lâmina. Isto confere à lâmina uma certa souplesse (sem a tornar flexível) e reduz o risco de quebra durante a utilização. Para além das suas qualidades práticas, o damasco oferece um aspeto estético único: ondas finas e elegantes desenham-se ao longo da lâmina graças à sobreposição das diferentes camadas de aço.
As lâminas destas facas de Damasco apresentam um acabamento martelado que lhes confere um carácter único. Este acabamento martelado não é apenas estético, é também funcional, uma vez que impede que os alimentos adiram à lâmina durante o corte.
Além disso, as lâminas apresentam um acabamento forjado rugoso, conferindo-lhes um toque autêntico e rústico, particularmente apreciado pelos chefs.
Os cabos destas facas são feitos de madeira de ébano, uma espécie exótica conhecida pela sua resistência e durabilidade. Esta madeira densa oferece excelente resistência à humidade e à deformação. A sua cor escura e o veio natural conferem um toque distinto de elegância a cada faca Fukito.
Para completar o cabo, estão integrados uma base e um reforço em aço inoxidável, que equilibram de forma ideal as suas facas de cozinha. Estes elementos são ligados por duas bordas douradas que conferem um toque de elegância. Um rebite em mosaico fixa o cabo, garantindo fiabilidade na utilização.
Com a sua forma hexagonal, estas facas de Damasco são adequadas para todos os cozinheiros, sejam destros ou canhotos. O cabo oferece uma pega ergonómica, garantindo conforto de utilização, mesmo durante longas sessões de cozinha!
As facas são apresentadas numa caixa protetora, ideal para oferecer!
As facas de cozinha Fukito são produzidas na província de Gunangdong, no oeste da China. Trata-se de um local com uma longa história na fabricação de facas, que remonta a várias décadas.
Para cuidar das suas facas de Damasco, lave-as apenas à mão com uma esponja não abrasiva, tendo o cuidado de não molhar o cabo. Após a lavagem, seque-as imediatamente para remover todos os vestígios de humidade e guarde-as num local seco. Não as coloque na máquina de lavar louça nem as deixe de molho no lava-loiça.
Descubra o resto das facas de cozinha Fukito em Knifeleader.eu!
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