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Escolha esta pedra de acabamento japonesa para manter o seu equipamento
grão muito finos #6000 para polir o gume das suas facas
Pedra Nagura extra: aumenta a ação abrasiva da pedra
Agradável de utilizar (com água) - Ideal para profissionais
Útil para facas, tesouras, pequenas ferramentas, etc.
A pedra é fixada a uma base antiderrapante
Dimensões: 20,6 x 7,3 x 2,3 cm - Peso: 900g
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 (Itali… (Portugais).png)
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A Pedra de afiar japonesa grandeSuehiro Shiramine 6000 é uma pedra de acabamento reconhecida há vários anos. É muito popular entre os profissionais, mas também pode ser utilizada pelos principiantes na afiação, graças à sua facilidade de utilização.
O seu grão #6000 é considerado muito fino, pelo que é recomendado para polir o gume das suas lâminas para revelar todo o seu potencial.
É adequado para facas de cozinha, mas também pode ser utilizado com tesouras, pequenas ferramentas, facas dobráveis, etc.
Saiba mais sobre o fabricante :
Suehiro é um especialista japonês em pedras de afiar profissionais. Esforça-se por desenvolver pedras práticas e duradouras. Para isso, gere todas as etapas do fabrico das pedras que cria, desde a Investigação e Desenvolvimento até à produção efectiva dos produtos. Há várias fases: primeiro, os ingredientes têm de ser misturados e agitados em grandes cubas. Em seguida, cada pedra é moldada num retângulo com uma prensa e deixada a secar durante um curto período de tempo. De seguida, são cozidas e um artesão passa as pedras por uma mó para garantir um acabamento limpo. Por fim, é efectuado um controlo de qualidade.
Conselhos para a utilização da pedra :
A pedra deve ser mergulhada em água durante 5 a 10 minutos antes de ser utilizada. Pode voltar a aplicar água na superfície da pedra durante a afiação, quando achar necessário. Pode fazê-lo diretamente à mão ou com uma pipeta para maior precisão.
Após alguns instantes de utilização, notar-se-á a formação de uma pequena lama colorida na superfície da pedra, o que é perfeitamente normal. Esta "lama" é mesmo essencial, pois ajuda a afiar a faca, por isso não a limpe durante o processo.
Uma pequena pedra Nagura (aprox. 6,6 x 1,5 x 1,4 cm) é fornecida com a pedra. Este pequeno modelo, cor de tijolo, permite-lhe criar previamente a famosa pasta, o que facilita a ação da pedra.
Após a utilização, pode enxaguar a superfície e limpá-la com uma escova macia. Limpe-a com um pano seco e deixe-a secar numa sala à temperatura ambiente (mantenha-a afastada do sol para que seque mais rapidamente).
A pedra está suspensa numa base antiderrapante com dois pés elevados, que lhe dão estabilidade quando a utiliza.
Atenção: as dimensões da pedra podem variar alguns milímetros e o seu peso algumas gramas, o que é perfeitamente normal.
Veja a nossa seleção de pedras Suehiro para uma afiação completa de todos os seus Utensilios de corte!
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