A Sabatier é conhecida em França e no estrangeiro pela sua especialização em cutelaria. Graças a mais de 100 anos de experiência, o fabricante pode agora combinar todo este saber-fazer e oferecer-lhe facas de qualidade superior.
A equipa KnifeLeader oferece-lhe este exclusivo Saco facasIdeal 100% forjado em aço inoxidável ! Terá 5 facas inteiramente fabricadas em França e uma Aço de afiar para as manter, tudo ao melhor preço!
Eis os pormenores da sua composição:
- 1 Faca de aparar de 10 cm
- 1 Faca universal serrilhada de 12 cm
- 1 faca de desossar 13cm
- 1 Faca para filetar flexível de 15 cm
- 1 faca de chef 20cm
- 1 Aço de afiar afiar cromado de 25 cm com ponta plana
Isto significa que pode ser realmente versátil quando se trata de cortar e lidar com diferentes tipos de alimentos. Além disso, o Aço de afiar de afiar fornecido no Saco permite-lhe manter as suas facas afiadas durante mais tempo!
Vamos aos pormenores técnicos:
- A lâmina de cada uma destas facas é feita de aço inoxidável topo de gama produzido em Grenoble, França. Este aço é muito resistente à corrosão. Contém 0,5% de carbono, o que facilita a sua afiação. Para além disso, por não ser excessivamente duro, é mais resistente ao impacto. De facto, as lâminas muito sólidas partem-se mais facilmente e de forma mais acentuada se forem danificadas. Enriquecido com azoto, a dureza é aumentada para melhorar o fio de corte. Este aço permanece bastante maleável e tende a deformar-se em vez de se partir de forma limpa se for sujeito a um impacto.
A lâmina é também inteiramente forjada, o que significa que foi moldada a partir de uma peça sólida de aço (uma barra de aço), para evitar pontos de colagem ou demasiadas soldaduras. A barra de aço utilizada neste processo formará a lâmina, a Mitra e a espiga, tudo numa só peça.
O aço é moldado utilizando calor elevado e uma prensa para lhe dar a sua forma final. Este processo exige um saber-fazer único : cada faca é mais "cheia" na mão, mais equilibrada e, sobretudo, ultra-sólida.
- A afiação final é efectuada à mão e com um rebolo, para um acabamento impecável graças a artesãos experientes! Senti-lo-á desde o primeiro corte: a lâmina não tem qualquer dificuldade em penetrar nos alimentos.
- O cabo é fabricado em POM preto, um polímero resistente. É ideal para segurar e os 3 rebites em aço inoxidável que atravessam o cabo conferem à faca um equilíbrio agradável.
- O Saco é feito de nylon preto, um material forte e duradouro. É também à prova de água: é útil se tiver de viajar à chuva! Existem 6 locais para guardar as suas facas em pequenas redes elásticas. Cada espaço de arrumação tem uma aba de nylon que pode ser fechada com botões de pressão para proteger as lâminas. Os 2 compartimentos de arrumação são também amovíveis, pelo que pode retirar os pratos para os lavar mais facilmente.
A mala tem também uma pega na parte da frente, pelo que é fácil de segurar com a mão! Prático e compacto, este Saco é uma forma segura de transportar o seu equipamento, quer seja já um profissional ou um jovem aprendiz!
A perícia da cutelaria francesa está representada em todos os aspectos desta série de facas de topo! Além disso, o preço muito atrativo é um fator essencial a ter em conta! Pode renovar o seu equipamento sem estourar o seu orçamento e pode ter a certeza de que estas facas lhe vão durar muito tempo.
Manutenção: lavar as facas à mão e secá-las após a lavagem para manter o seu aspeto original.
Descubra todos os Sacofacas Sabatier em KnifeLeader!