Mala de facas Sabatier Edonist especial chef 4 facas de cozinha francesas + 14 utensílios - Exclusivo

Descubra esta mochila Sabatier Edonist 4 facas + 14 utensílios exclusiva no nosso sítio Web!

A nossa equipa estudou o mercado para lhe oferecer a mochila de hotel mais atraente possível, em parceria com a famosa marca Sabatier, reconhecida há décadas no sector da cutelaria.

Esta mochila de chefe é um verdadeiro trunfo para os profissionais! Pode ser utilizado por estudantes de escolas de restauração, chefes de restaurante ou chefes de cozinha em casa.

É uma verdadeira mais-valia quando se está em movimento, pois permite-lhe transportar o seu equipamento preferido de forma prática e segura!

Aqui estão as facas Sabatier Edonist no saco:

- 1 faca de descascar de 10 cm: óptima para cortar ou descascar pequenos frutos e legumes!

- 1 faca de tomate serrilhada de 12 cm: recomendada para cortar tomates, salsichas, etc.

- 1 faca de filetes flexível de 18 cm: para cortar filetes sem danificar a carne delicada do seu peixe

- 1 faca de chef de 20 cm: é a faca polivalente, uma verdadeira ferramenta multiusos!

A mochila inclui ainda 14 utensílios suplementares:

- 1 garfo de carne

- 1 agulha de bridão de 25,5 cm

- 1 espátula reta Dumas 32 (faca de paleta macia de 21 cm)

- 1 espátula de vidro branco 30cm De Buyer

- 1 faca de decoração (lâmina de 9,5 cm)

- 1 colher de maçã parisiense (diâmetro 2,2cm)

- 1 descaroçador de maçãs

- 1 cortador de massa rígido (11 x 8,5 cm)

- 1 cortador de arame

- 1 tesoura Sabatier com quebra-nozes integrado

- 1 descascador

- 1 descaroçador para destros

- 1 rolo de madeira de 43 cm

- 1 afiador de aço Sabatier, ponta redonda de 25,5 cm

Graças a esta gama completa, não terá problemas com todos os tipos de cortes e tarefas culinárias. Terá todo o equipamento básico necessário para preparar as suas receitas, quer sejam salgadas ou doces!

Falemos das facas:

Estas belas facas oferecem-lhe ferramentas de qualidade fabricadas em França, combinando estilo e eficácia. Vai adorar todas as facas Edonist, quer seja um profissional ou um amador!

A lâmina de cada uma destas facas é feita de aço inoxidável, para garantir uma elevada resistência à corrosão. É inteiramente forjada, ou seja, é fabricada a partir deuma única peça de aço (para evitar os pontos de soldadura e de colagem que a poderiam enfraquecer). Fabricada por estampagem a quente (1100°C), a lâmina é, por conseguinte, de uma finura e resistência superiores. A liga em si é interessante (produzida pela Ugitech em França, uma referência internacional na produção de aços e ligas): o X50CrMoV15 é um aço muito utilizado pelos cuteleiros, mas o aço utilizado nas facas Edonist tem uma vantagem adicional graças à adição de azoto, que melhora as propriedades anticorrosivas da lâmina.

Polida à mão, cada lâmina tem um acabamento exemplar. Isto torna cada peça única.

Os cabos, por seu lado, são em ABS preto resistente e duradouro para uma aderência confortável. O cabo está equipado com dois elegantes rebites para manter as várias partes unidas de forma ainda mais segura.

O saco:

A sua grande capacidade permite-lhe transportar todo o seu equipamento, evitando assim ter de transportar vários sacos e pastas, o que não é necessariamente prático se utilizar os transportes públicos! A mala tem cerca de 32 lugares, dispostos em 3 tabuleiros amovíveis.

Como estão dispostos os meus espaços de arrumação?

Interior esquerdo :

Os compartimentos principais do saco abrem-se com fechos de correr. No lado esquerdo, há uma placa de arrumação amovível que pode ser fixada ao saco e que contém 8 espaços de arrumação (alguns são mais pequenos do que outros, o que é útil para pequenos acessórios como a agulha de freio). Uma pequena aba com clipes cobre as lâminas das facas ou a parte superior dos utensílios.

O comprimento máximo da lâmina que pode inserir (assumindo que o cabo pára no elástico) é de 27 cm.

Assim, é aqui que pode colocar as suas facas de cozinha, o seu garfo de carne, a sua agulha de ponte...

Interior do lado direito :

O lado direito do saco tem duas placas amovíveis, uma das quais pode ser fixada diretamente à mochila.

As duas placas são idênticas e têm elásticos de arrumação na parte da frente da sua superfície. Existem 12 elásticos em toda a sua largura (2x6, pois uma fila de 6 está virada para outra fila de 6), pelo que pode prender 6 objectos grandes (que ficarão presos nas duas extremidades) ou 12 objectos pequenos (que passarão cada um por um elástico).

A largura dos elásticos é de cerca de 4,5 cm e a superfície de cada placa é de cerca de 27 x 41,5 cm.

É aqui que se guardam os utensílios!

Como todos os pratos do saco são amovíveis, são fáceis de limpar. Basta soltá-los, esvaziá-los dos seus utensílios e limpá-los com uma esponja para remover quaisquer marcas.

Painel frontal :

A parte da frente do saco tem um pequeno bolso superior com fecho, que pode utilizar para guardar os seus documentos, um pequeno porta-moedas, etc.

Um outro bolso frontal pode ser acedido soltando um clipe. Abre-se através de dois fechos de correr laterais e contém vários espaços de arrumação: um bolso comprido com fecho de correr, um espaço que pode ser fechado com um fecho de velcro (para guardar um smartphone, por exemplo) e um espaço para 3 canetas.

Atrás deste espaço de arrumação encontram-se dois novos compartimentos em forma de acordeão, onde pode colocar: livros de receitas, fichas técnicas, um pequeno computador portátil, um tablet, um avental de cozinha, etc.

Por detrás destas ranhuras, existe um outro bolso. Acede-se a ele abrindo um fecho. Pode colocar outros livros de receitas, uma T-shirt de reserva, ficheiros... A sua grande capacidade permite-lhe estar à vontade!

Por fim, a sua forma ergonómica (como uma mochila de estudante) permite que o peso do seu equipamento seja distribuído uniformemente sobre os ombros, deixando os braços e as mãos livres. Desta forma, o peso total do contentor não o inclina para um lado (como acontece com uma pasta, por exemplo, que também ocupa a sua mão).

Tem duas alças de ombro reforçadas e ajustáveis que são confortáveis de usar. Por fim, tem uma pequena pega na parte da frente para a poder segurar na mão, se necessário.

Dimensões do saco completo: (C) 49cm (incluindo a pega) x (L) 34cm x (A) 10,5cm. Peso vazio: 2,24 kg.

Pode oferecer-se a si próprio ou oferecer a um estudante ou a um cozinheiro que esteja sempre em movimento. Um sucesso garantido!

Veja também a nossa seleção de utensílios de corte para completar o seu equipamento!