Allkniv 12cm Kutoyama Svart Pack

Tryckt damast på ett blad av rostfritt stål

Universalkniven är en mycket mångsidig kökskniv. Tack vare det medelstora bladet kan du skära frukt, grönsaker och kött, t.ex. persikor, tomater eller bifftartar. Den här kniven är ett mellanting mellan en skalkniv och en kockkniv och är det perfekta komplementet till din utrustning.

Knivbladet är tillverkat av rostfritt stål 4Cr13Mov, en legering som är berikad med molybden och vanadin. Med en Rockwell-hårdhet på 56 HRC har detta blad en viss flexibilitet, vilket gör det motståndskraftigt mot stötar och benkontakt utan att gå sönder.

Du kan bibehålla knivens skärpa genom att slipa den dagligen med ett skärpstål före varje skärning.

Knivbladets yta har ett tryckt damastmönster och har polerats till en spegelliknande effekt.

Det ovala handtaget i pakkawood

Handtaget på den här kniven i rostfritt stål är tillverkat av mörkt pakkawood, ett kompositmaterial av laminerat trä och harts, varmpressat. Detta solida material ger ett naturligt utseende tack vare träets ådring. Bas och bolster i rostfritt stål kompletterar handtaget på ett harmoniskt sätt.

Det ovala handtaget är lämpligt för både vänster- och högerhänta kockar. Det ger ett bekvämt, ergonomiskt grepp, perfekt för långa snitt i köket.

Denna kniv i rostfritt stål, tillverkad i Kina, presenteras i en låda för optimalt skydd och är en utmärkt presentidé.

För att ta hand om din kniv, tvätta den endast för hand och torka omedelbart för att avlägsna alla spår av fukt innan du förvarar den på en torr plats. Lämna den inte i diskhon för att blötläggas och lägg den inte i diskmaskinen.

Se vårt urval av universalknivar till bästa pris!