8cm Kutoyama Svart Pakka Skalkniv

Ett robust handtag i pakkaträ

Skalkniven har ett handtag tillverkat av mörkt pakkawood, ett kompositmaterial av laminerat trä och harts, varmpressat. Detta solida material ger handtaget ett naturligt utseende tack vare träets ådring. Bollen och basen i rostfritt stål kompletterar handtaget på ett harmoniskt sätt.

Med sin ovala form är handtaget lämpligt för både höger- och vänsterhänta kockar. Det ger ett ergonomiskt och bekvämt grepp, perfekt för långa skärsessioner.

Denna Kutoyama-kniv är tillverkad i Kina och levereras i ett skyddsfodral. Förvaringen är idealisk och kniven är perfekt som present.

För att ta hand om din kniv, tvätta den uteslutande för hand och torka den omedelbart för att ta bort alla spår av vatten innan du förvarar den på en torr plats. Lägg den aldrig i diskmaskinen eller låt den ligga i blöt i diskhon.

Ett vackert damastmönster på bladet

Skalkniven är en liten kökskniv som är idealisk för att arbeta med små frukter och grönsaker. Den kan också skära, hacka och mejsla aromatiska örter.

Bladet på den här lilla kniven är tillverkat av rostfritt stål 4Cr13Mov, en legering berikad med molybden och vanadin. Med en hårdhet på 56 HRC på Rockwell-skalan har bladet en viss flexibilitet, vilket gör att det tål stötar och benkontakt utan att riskera att gå sönder.

För att bibehålla knivens skärpa kan du slipa den regelbundet med ett skärpstål före varje användningstillfälle.

Knivbladet har ett tryckt damaskusmönster och har polerats till en spegelliknande effekt.

Ett brett urval av skalknivar väntar på dig på vår webbplats!