nakiri kniv 17cm Kutoyama Svart Packningskit

Damaskustryck på bladet av rostfritt stål

Nakiri-kniven är speciellt utformad för att skära grönsaker. Det höga bladet möjliggör snabb, vertikal skärning av många frukter, grönsaker och örter: svamp, zucchini, äpplen, persilja... Observera att den inte är avsedd för hårda grönsaker som squash.

Bladet är tillverkat av rostfritt stål 4Cr13Mov, en legering som är berikad med molybden och vanadin. Tack vare sin hårdhet på 56 HRC på Rockwell-skalan har bladet en viss flexibilitet, vilket gör att det tål stötar och benkontakt utan att gå sönder.

För att hålla kniven vass varje dag kan du slipa den med ett skärpstål före varje användning.

Bladytan på denna nakiri har ett tryckt damaskusmönster och har polerats till en spegelliknande yta.

Det ovala handtaget i pakkawood

Knivens ovala handtag är lämpligt för både höger- och vänsterhänta kockar. Det ger ett ergonomiskt och bekvämt grepp, perfekt för långa skärsessioner.

Den här kniven i rostfritt stål har ett handtag i mörkt pakkaträ, ett kompositmaterial av laminerat trä och harts som pressats samman av värme. Detta robusta material ger ett naturligt utseende med träets ådring. Bolster och bas i rostfritt stål kompletterar handtaget på din nakiri på ett harmoniskt sätt.

Kniven i rostfritt stål är tillverkad i Kina och levereras i en presentförpackning för optimalt skydd, vilket gör den till en utmärkt presentidé.

För att ta hand om din kniv, tvätta den endast för hand och torka den omedelbart för att avlägsna eventuell fukt innan du förvarar den på en torr plats. Lägg den inte i blöt i diskhon eller diskmaskinen.

Upptäck hela Kutoyama Black Pakka-sortimentet på vår webbplats!