_1.png)
.png)
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
7490
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 7490
punkter som kan omvandlas till en voucher av
3,75 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
149800
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
Satake santoku skär alltid vackert!
17 cm blad med San Maï-struktur: 3 överlagrade lager av stål
Kärna i japanskt AUS-8 rostfritt stål med 0,8 % kol
Hårdhet: 59 HRC - skarp egg som är lätt att slipa
Nashiji-finish: hamring på ovansidan av bladet
Antibakteriellt handtag i brunt Pakka-trä
Western-form - 2 nitar i rostfritt stål
Tillverkad i Seki, Japan
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Santokukniven är en mångsidig kniv som kan användas för att göra en mängd olika snitt, precis som en kockkniv. Den är idealisk för att skära ett brett spektrum av livsmedel, inklusive kött, frukt och grönsaker. Den är dock inte utformad för att skära mycket hårda livsmedel som ben, frysta livsmedel eller squash.
Den har ett 17 cm långt blad med en San Maï-struktur, en typiskt japansk design. Denna bladkonstruktion består av en kärna smidd av styvt stål, som sedan täcks av ett lager av mjukare stål som viks över vardera sidan av kärnan. Detta skyddar bladets kärna samtidigt som det ökar dess flexibilitet.
Kärnan i den här kniven är tillverkad av AUS-8 japanskt rostfritt stål, en legering berikad med kol och volfram, element som ger den större styvhet och en skarpare egg. Med en hårdhet på 59 HRC på Rockwell-skalan garanterar det ett blad med långvarig prestanda. Legeringen innehåller också vanadin och molybden: vanadin förbättrar stålets elasticitet, vilket minskar risken för brott, medan molybden ökar dess korrosionsbeständighet. Bladet är skyddat mot fukt.
Kärnan av AUS-8-stål täcks av ettmjukare lager stål, som viks in i sig självt för att bilda de två ytterligare lagren. Detta yttre lager gör kärnan mer flexibel, vilket minskar risken för brott vid skärning. Du kan se överlagringen av stålskikten längs hela skärkanten, vilket skapar en fin våg av slumpmässiga mönster.
Kniven har förslipats och är klar att användas så snart du får den. Bladet har en attraktiv Nashiji-finish: det har hamrats försiktigt, vilket ger det ett traditionellt utseende. Det har också spegelpolerats för att ge en elegant touch.
Denna Satake-kniv har ett handtag tillverkat av brunt pakkawood, ett kompositmaterial som är känt för sin styrka och sina antibakteriella egenskaper. Det är tillverkat av harts och laminerat trä som varmpressats ihop, vilket gör kompositmaterialet hållbart samtidigt som träets äkthet bevaras med en tydligt synlig naturlig ådring.
Två nitar i rostfritt stål fäster handtaget säkert vid knivens tånge, vilket garanterar utmärkt hållbarhet. Ett bolster i rostfritt stål kopplar ihop bladet med handtaget, vilket ger optimal balans för din japanska kökskniv.
Handtaget är skuret i västerländsk form för att passa både höger- och vänsterhänta kockar. Det har ett ergonomiskt grepp som ger optimal komfort, även vid långvariga skärarbeten i köket.
För att rengöra din kniv är det viktigt att du tvättar den för hand med en icke-slipande svamp. Efter tvätten, torka omedelbart för att avlägsna alla spår av fukt och förvara den sedan på en torr plats. Lägg den inte i diskmaskinen och låt den inte ligga i blöt i diskhon.
Du kanske också gillar
