En japansk skalkniv med ett robust blad
Skalkniven är en mångsidig modell som gör att du kan göra många olika typer av skärningar! Det lilla bladet är perfekt för små skärjobb som kräver precision. Du kan också skära ett brett spektrum av livsmedel, från små frukter och grönsaker till tunna köttbitar. Var försiktig så att du inte använder den på hårda livsmedel som ben eller frysta livsmedel.
Bladet på den här japanska kniven är tillverkat av högkvalitativt rostfritt stål! Det är berikat med molybden och vanadin, vilket ger denna legering ökad styrka mot stötar och korrosion. På Rockwell-skalan når hårdheten 57HRC: det är ett stål som är lätt att slipa och har god skärpa.
Med denna hårdhet kan din kniv slipas med en slipsten eller slipas med ett slipstål. Det är den perfekta kompromissen mellan enkel slipning och effektiv skärpa!
Bladet på denna Satake-kniv har redan slipats för omedelbar användning! Det har också polerats för en elegant finish som ger din kniv karaktär.
Ett gediget, praktiskt handtag
Handtaget på den här kniven har utformats i brunt pakkawood, ett kompositmaterial som är känt för sin robusthet. Materialet består av harts och laminerat trä som varmpressats ihop för att ge stor styrka. Du får både kompositmaterialets hållbarhet och pakkawoods autentiska utseende tack vare ådringsmönstret på handtaget.
Sedan har 3 nitar i rostfritt stål lagts till för att fästa bladet med full tang i handtaget för att säkerställa tillförlitlighet. Ett bolster i rostfritt stål kopplar ihop bladet med handtaget för optimal balans.
Handtaget har utformats för att passa alla kockars händer, oavsett om de är vänster- eller högerhänta! Det ger ett ergonomiskt grepp för bekväm användning, särskilt under långa arbetspass.
För att ta hand om din japanska kniv, tvätta den endast för hand med en mjuk svamp. Torka genast av kniven efter tvätt och förvara den på en torr plats. Lägg den inte i diskmaskinen eller låt den ligga i blöt i diskhon!
Upptäck hela varumärket Satake med japanska kniv ar på KnifeLeader.eu!