_1.png)
.png)
Ved at købe dette produkt kan du samle op til
7490
punkter.
Din indkøbskurv vil være på 7490
punkter der kan konverteres til en voucher af
3,75 €.
For at købe dette produkt skal du have
149800
point.
Dit nuværende antal point er
0 punkter
.
Satake santoku skærer altid smukt!
17 cm klinge med San Maï-struktur: 3 overlejrede lag af stål
Kerne i japansk AUS-8 rustfrit stål med 0,8 % kulstof
Hårdhed: 59 HRC - Skarp kant, der er let at slibe
Nashiji-finish: hamring på toppen af bladet
Antibakterielt håndtag i brunt pakka-træ
Western-form - 2 nitter i rustfrit stål
Fremstillet i Seki, Japan
.png)
_1.png)
Du vil måske også synes om
Santokuen er en alsidig kniv, der kan bruges til at lave mange forskellige snit, ligesom en kokkekniv. Den er ideel til at skære i en lang række fødevarer, herunder kød, frugt og grøntsager. Den er dog ikke designet til at skære i meget hårde fødevarer som f.eks. knogler, frosne fødevarer eller squash.
Den har et 17 cm langt blad med en San Maï-struktur, et typisk japansk design. Denne bladkonstruktion består af en kerne smedet af stift stål, som derefter er dækket af et lag blødere stål, der er foldet over hver side af kernen. Det beskytter bladets kerne og øger samtidig dets fleksibilitet.
Kernen i denne kniv er lavet af AUS-8 japansk rustfrit stål, en legering beriget med kulstof og wolfram, elementer, der giver den større stivhed og en skarpere kant. Med en hårdhed på 59 HRC på Rockwell-skalaen garanterer det et blad med langvarig ydeevne. Legeringen indeholder også vanadium og molybdæn: Vanadium forbedrer stålets elasticitet og reducerer risikoen for brud, mens molybdæn øger dets modstandsdygtighed over for korrosion. Klingen er beskyttet mod fugt.
AUS-8-stålkernen er dækket af etblødere lag stål, der er foldet ind i sig selv for at danne de to ekstra lag. Dette ydre lag gør kernen mere fleksibel og reducerer risikoen for brud, når man skærer. Du kan se overlejringen af stållagene langs hele skæret, hvilket skaber en fin bølge af tilfældige mønstre.
Kniven er slebet på forhånd og er klar til brug, så snart du modtager den. Bladet har en attraktiv Nashiji-finish: Det er blevet hamret forsigtigt, hvilket giver det et traditionelt udseende. Det er også blevet spejlpoleret for at tilføje et strejf af elegance.
Denne Satake-kniv har et håndtag lavet af brunt pakkawood, et kompositmateriale, der er kendt for sin styrke og sine antibakterielle egenskaber. Det er lavet af harpiks og lamineret træ, der er varmpresset sammen, hvilket gør kompositmaterialet holdbart, samtidig med at træets autenticitet bevares med en tydeligt synlig naturlig åretegning.
To nitter i rustfrit stål fastgør håndtaget sikkert til knivens skæfte og garanterer fremragende holdbarhed. Et bolster i rustfrit stål forbinder bladet med håndtaget og sikrer optimal balance for din japanske køkkenkniv.
Håndtaget er skåret i en vestlig form, så det passer til både højre- og venstrehåndede kokke. Det giver et ergonomisk greb, der sikrer optimal komfort, selv under langvarig skæring i køkkenet.
For at rengøre din kniv er det vigtigt at vaske den udelukkende i hånden med en ikke-slibende svamp. Efter vask skal du straks tørre den for at fjerne alle spor af fugt og derefter opbevare den et tørt sted. Sæt den ikke i opvaskemaskinen, og lad den ikke ligge i blød i vasken.
Du vil måske også synes om
