_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
7490
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 7490
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 3,75.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
149800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Satake santoku snijdt altijd prachtig!
17 cm lang blad met San Maï structuur: 3 boven elkaar liggende lagen staal
Kern in Japans AUS-8 roestvrij staal met 0,8% koolstof
Hardheid: 59 HRC - Scherpe rand gemakkelijk te slijpen
Nashiji afwerking: hameren op de bovenkant van het lemmet
Antibacterieel bruin Pakkahouten handvat
Westerse vorm - 2 roestvrijstalen klinknagels
Gemaakt in Seki, Japan
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
De santoku is een veelzijdig mes waarmee je verschillende sneden kunt maken, net als met een koksmes. Het is ideaal voor het snijden van veel verschillende soorten voedsel, zoals vlees, fruit en groenten. Het is echter niet ontworpen voor het snijden van zeer hard voedsel zoals botten, diepvriesvoedsel of pompoen.
Het lemmet is 17 cm lang en heeft een San Maï structuur, een typisch Japans ontwerp. Deze lemmetconstructie bestaat uit een kern van hard staal, die vervolgens wordt bedekt met een laag zachter staal dat over beide kanten van de kern is gevouwen. Dit beschermt de kern van het blad en vergroot de flexibiliteit.
De kern van dit mes is gemaakt van AUS-8 Japans roestvrij staal, een legering verrijkt met koolstof en wolfraam, elementen die het meer stijfheid en een scherpere rand geven. Met een hardheid van 59 HRC op de Rockwell-schaal garandeert het een lemmet met langdurige prestaties. De legering bevat ook vanadium en molybdeen: vanadium verbetert de elasticiteit van het staal, waardoor het minder snel breekt, terwijl molybdeen de weerstand tegen corrosie verhoogt. Het lemmet is beschermd tegen vocht.
De kern van AUS-8 staal is bedekt met eenzachtere laag staal, die op zichzelf is gevouwen om de twee extra lagen te vormen. Deze buitenste laag maakt de kern flexibeler, waardoor de kans op breken tijdens het snijden afneemt. Je kunt de opeenstapeling van de staallagen langs de hele snijkant zien, waardoor een fijne golf van willekeurige patronen ontstaat.
Het mes is voorgeslepen en is klaar voor gebruik zodra je het ontvangt. Het lemmet heeft een aantrekkelijke Nashiji-afwerking: er is subtiel gehamerd, wat het een traditionele uitstraling geeft. Het is ook spiegelgepolijst om een vleugje elegantie toe te voegen.
Dit Satake mes heeft een handvat van bruin pakkahout, een composietmateriaal dat bekend staat om zijn sterkte en antibacteriële eigenschappen. Het is gemaakt van hars en gelamineerd hout, warm samengeperst, waardoor het composietmateriaal duurzaam is terwijl de authenticiteit van het hout behouden blijft, met een duidelijk zichtbare natuurlijke nerf.
Twee roestvrijstalen klinknagels bevestigen het handvat stevig aan de snijkant van het mes, wat een uitstekende duurzaamheid garandeert. Een roestvrijstalen bolster verbindt het lemmet met het handvat, voor een optimale balans van je Japanse keukenmes.
Het handvat heeft een westerse vorm en is geschikt voor zowel rechts- als linkshandige koks. Het biedt een ergonomische greep voor optimaal comfort, zelfs bij langdurig snijden in de keuken.
Om je mes schoon te maken, is het essentieel om het uitsluitend met de hand af te wassen met een niet-schurende spons. Na het wassen onmiddellijk drogen om alle sporen van vocht te verwijderen en vervolgens op een droge plaats bewaren. Doe het niet in de vaatwasser en laat het niet weken in de gootsteen.
Dit vind je misschien ook leuk
