Satake Traditional PP 12cm japansk skalkniv

Ett praktiskt och bekvämt handtag

Knivens handtag är tillverkat av polypropylen (PP), ett harts som är känt för att vara både starkt och lätt. Materialet är också vatten- och fettbeständigt, vilket gör det idealiskt för en kökskniv eftersom det underlättar rengöring.

Handtaget har en oval form som passar perfekt i din handflata. Den bekväma, ergonomiska utformningen ger hög komfort, vilket gör kniven idealisk för långvariga skärsessioner. Trötthet minimeras.

En ring i rostfritt stål avslutar handtaget och förbinder det med bladet. Den fäster handtaget stadigt vid knivens tånge, vilket ger bra balans och optimal vattentäthet.

För att rengöra denna Satake-kniv, använd endast en icke-slipande svamp och tvätta för hand. Torka omedelbart efter rengöringen och förvara den på en torr plats. Låt den inte ligga i blöt i diskhon eller i diskmaskinen.

Ett kort men effektivt blad

Den här japanska skalkniven har ett 12 cm långt blad som är perfekt för att arbeta med små frukter och grönsaker. Skiva, skiva eller skala mat med lätthet! Var bara försiktig så att du inte skär i hårda eller frysta livsmedel för att undvika att skada bladet.

Knivbladet är tillverkat av rostfritt stål som förstärkts med molybden och vanadin för att förbättra dess motståndskraft mot stötar och korrosion. Stålet uppnår en hårdhet på 57 HRC på Rockwell-skalan och garanterar att din Satake-kniv håller skärpan länge och är lätt att underhålla.

Vid behov kan du regelbundet slipa bladet med ett hagelgevär eller ibland slipa det med en sten för att bibehålla den högpresterande eggen. Hårdheten på 57 HRC säkerställer en idealisk kompromiss mellan skärprestanda och enkel slipning.

Upptäck vårt urval av skalknivar här!