_1.png)
.png)
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
25590
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 25590
punkter som kan omvandlas till en voucher av
12,80 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
511800
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
En mångsidig kökskniv som är rik på japansk kunskap
1% kol VG10 japansk stålkärna , San Maï-struktur
Slitstark skäregg - Hårdhet 60 HRC på Rockwell-skalan
Handtag i Honoki-trä med bolster i rött Pakkawood
Oval form för ett bra grepp, lämplig för alla
Satinfinish-blad med graverad kanji
Tillverkad i Japan
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Den här japanska kockkniven är en oumbärlig vardagskniv för alla typer av snitt. Kockkniven är i själva verket en mycket mångsidig kniv, den mest använda i köket. Med den kan du hacka och finhacka örter, skära och finhacka kött, grönsaker, fisk eller ost. Det här är kniven du behöver för alla dina förberedelser!
Japanska knivar är kända över hela världen för sin otroliga effektivitet. Den här kniven ingår i serien VG10 Honoki, som tillverkas av Tsunehisa, ett varumärke med ett litet team av högt kvalificerade experter.
Detta blad är utformat med en San Maï-struktur, dvs. det består av 3 överlagrade lager av stål. Det innehåller en styv kärna och ett lager av mjukare stål som är vikt på vardera sidan om kärnan.
Bladet på denna kockkniv har en kärna av VG10-stål, en japansk legering som är mycket uppskattad i köket. Den har en hög kolhalt (nästan 1%) och en hög hårdhet på 60 HRC, vilket ger dig ett vasst blad med lång livslängd.
Bladets kärna omges sedan av ett lager mjukarerostfritt stål för att göra det lite mer flexibelt. Observera att detta inte betyder att bladet är flexibelt, utan att det är mindre sprött vid användning. Du kan se de alternerande lagren av stål nära bladets kant. Slutligen har bladet en elegant satinfinish.
Den här kockkniven har ett handtag av honokiträ. Det är ett mycket ljust träslag och ganska lätt. Handtaget har polerats för att göra det behagligt att hålla i. Det ovala handtaget passar både höger- och vänsterhänta kockar.
Kniven har också ett rött bolster i Pakka-trä. Detta kompositmaterial är motståndskraftigt mot fukt och antibakteriellt, vilket gör det långlivat. Pakkawood består av komprimerat trä och harts, och är lika motståndskraftigt mot temperaturvariationer och stötar.
Det lilla utrymmet där bladet förs in i handtaget är fyllt med trämassa, vilket gör det vattentätt och hygieniskt. Matrester och rengöringsvatten kan inte tränga in i handtaget.
För att hålla din kniv i toppskick rekommenderar vi att du handdiskar den med en icke-slipande svamp och milt diskmedel. Låt den inte ligga i blöt i diskhon och ställ den inte i diskmaskinen. Torka sedan omedelbart kniven torr med en mjuk trasa innan du förvarar den på en torr plats. Se till att hålla handtaget så torrt som möjligt när du tvättar det, eftersom trä inte uppskattar kontakt med fukt.
Du kanske också gillar
