_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
15990
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 15990
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 8,00.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
319800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Een ultrahandig universeel mes in Japanse kleuren
15cm San Maï lemmet - 1% koolstof verrijkt VG10 Japanse staalkern
60 HRC op de Rockwell-schaal voor een langdurig, krachtig snijvlak
Honoki houten handvat met rode pakkahouten bolster
Ovale vorm voor tweehandig gebruik - Aangename grip
Elegant gesatineerd lemmet met gegraveerde kanji
Gemaakt in Japan door Tsunehisa
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Het universele mes kan gebruikt worden voor middelgrote groenten of fruit, maar ook voor kleine stukjes vlees die gehakt kunnen worden (zonder botten). Het lemmet van 15 cm is gemakkelijk te hanteren, zelfs voor beginners in de keuken.
Japanse messen staan wereldwijd bekend om hun efficiëntie. Het VG10 Honoki messenassortiment wordt vervaardigd door een klein team van bekwame experts, die werken onder de naam Tsunehisa.
Het lemmet van dit Japanse mes heeft een Japanse San Mai structuur. Het lemmet bestaat dus uit 3 lagen: een stijve kern en een laag zachter staal die daaromheen in tweeën is gevouwen.
Hier is het lemmet gemaakt van een kern van VG10 staal, een hoogwaardige legering van Japanse oorsprong. Met een hoog koolstofgehalte (ongeveer 1%) stijgt de hardheid tot 60 HRC op de Rockwell-schaal, waardoor het een uitgesproken rand heeft die ondanks het gebruik lang meegaat.
Deze kern is omgeven door een laag zachter staal dat een vleugje flexibiliteit aan het lemmet toevoegt. Dit staal beschermt de uitstekende VG10, waardoor het minder breekbaar en broos is in gebruik. De afwisseling van staalsoorten is ook te zien aan de onderkant van het lemmet, bij de draad.
Het lemmet heeft een aantrekkelijke satijnen afwerking.
Het handvat is gemaakt van honokihout, een lichte houtsoort met zeer lichte tinten. Het is gepolijst om het prettiger in gebruik te maken. De ovale vorm maakt het geschikt voor tweehandig gebruik.
De bolster is gemaakt van pakkahout. Dit is een sterk, duurzaam composietmateriaal. Het is samengesteld uit hars en samengeperst hout, waardoor het uitstekend bestand is tegen vocht, temperatuurschommelingen en stoten. De rode kleur zorgt voor een aantrekkelijk contrast tussen het lichtgekleurde handvat en het lemmet.
Houtpasta vult de kleine opening waar het lemmet in het handvat past, waardoor het waterdicht en hygiënisch is.
Voor een goed onderhoud raden we aan om het mes voorzichtig met de hand af te wassen. Daarna kun je het mes afvegen met een zachte doek en droog opbergen. Probeer bij het wassen het handvat zo droog mogelijk te houden, want hout wordt niet graag nat.
Vind al onze Japanse messen op KnifeLeader.eu!
Dit vind je misschien ook leuk
