Trova la nostra selezione di coltelli Wusaki Yoshi G3 in questa pagina! Questi coltelli sono realizzati da Tsunehisa, un coltellinaio giapponese con molti anni di esperienza nel campo della coltelleria. Il coltello Wusaki Yoshi è sia originale che tradizionale. L'aspetto originale deriva dalla lama, che è finemente martellata, creando un effetto unico sulla superficie di taglio. L'aspetto tradizionale deriva dal manico, realizzato in honoki di colore chiaro per uno stile molto giapponese. Per entrare più nel dettaglio, la lama del coltello giapponese Wusaki Yoshi ha un'anima in acciaio Ginsan, con un contenuto di carbonio dello 0,95%, che conferisce al coltello una durezza apprezzabile di circa 59/60 HRC sulla scala Rockwell. Questa lega è facile da affilare. È poi protetta da uno strato di acciaio inossidabile. Si può notare la differenza di lega nella parte inferiore della lama, dove si trova la piccola onda. Un bolster in pakkawood nero collega la lama al manico. Fa da contrasto ed è riempito di polpa di legno per migliorare l'igiene e l'impermeabilità del coltello giapponese. Nel complesso, il coltello Wusaki Yoshi G3 è un modello che piacerà a tutti i cuochi, facile da mantenere e piacevole da impugnare! Non indugiate, le quantità sono limitate!
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