Encuentre nuestra selección de cuchillos Wusaki Yoshi G3 en esta página. Estos cuchillos están fabricados por Tsunehisa, un cuchillero japonés con muchos años de experiencia en el campo de la cuchillería. El cuchillo Wusaki Yoshi es a la vez original y tradicional. El aspecto original proviene de la hoja, que está finamente martillada, creando un efecto único en la superficie de corte. El lado tradicional procede del mango, fabricado en honoki de color claro para conseguir un estilo muy japonés. Para entrar en más detalles, la hoja del cuchillo japonés Wusaki Yoshi tiene un núcleo de acero Ginsan, con un contenido de carbono del 0,95%, lo que confiere al cuchillo una apreciable dureza de alrededor de 59/60 HRC en la escala Rockwell. Esta aleación es fácil de afilar. A continuación, se protege con una capa de acero inoxidable. Se puede apreciar la diferencia de aleación en la parte inferior de la hoja, donde se encuentra la pequeña onda. Una virola de madera de pakka negra une la hoja al mango. Aporta contraste, y está relleno de pulpa de madera para mejorar la higiene y estanqueidad del cuchillo japonés. En definitiva, el cuchillo Wusaki Yoshi G3 es un modelo que gustará a todos los cocineros, ¡fácil de mantener y agradable de sostener! No se demore, ¡las cantidades son limitadas!
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