Coltelli giapponesi Shimomura TU-9000

ZOOM SULLA LAMA DEL COLTELLO SHIMOMURA TU-9000

La lama dei coltelli Shimomura TU-9000 è realizzata in acciaio inossidabile arricchito con molibdeno e vanadio. Da un lato, il molibdeno contribuisce a promuovere la forza e la resistenza alla corrosione. Dall'altro, il vanadio aumenta la forza e la resistenza agli urti della lama! Questo acciaio ha una durezza HRC di 56/58 sulla scala Rockwell, che gli conferisce una buona tenuta del filo. È anche un acciaio facile da affilare quando necessario. Infatti, la lama è stata affilata a mano con una Pietra per affilare un artigiano qualificato, per garantire un utilizzo iniziale ottimale. A differenza dei coltelli Shimomura Un-Ryu, che hanno una lama Damasco, questi coltelli hanno una lama piuttosto semplice, ma non per questo meno efficace! La lama è discretamente marcata per una maggiore autenticità.

UN ELEGANTE MANICO NERO

Realizzato in legno laminato, il manico dei coltelli giapponesi Shimomura TU-9000 è perfettamente ergonomico grazie alla sua forma e alla sua leggerezza. Infatti, è facile da usare grazie alla sua presa ottimale. Inoltre, è adatto all'uso ambidestro: perfetto per tutti i cuochi! Il colore nero del manico è sobrio e discreto e si abbina a qualsiasi stile di cucina, sia professionale che domestica. L'impugnatura è completata da 3 rivetti che uniscono il manico in legno laminato alla lama in acciaio, mantenendola in posizione per una maggiore resistenza. È presente anche un bolster in acciaio inossidabile che funge da rinforzo, conferendo al coltello equilibrio e una finitura finale al pezzo. Questi coltelli da cucina giapponesi offrono un eccellente rapporto qualità-prezzo: sono esteticamente straordinari e perfettamente efficaci! Sono tutto ciò di cui avete bisogno nella vostra Borsa dei coltelli!