Shimomura TU-9000 Japanska knivar

ZOOM PÅ KNIVBLADET SHIMOMURA TU-9000

Bladet på Shimomuras TU-9000-knivar är tillverkat av rostfritt stål som berikats med molybden och vanadin. Å ena sidan bidrar molybden till styrka och korrosionsbeständighet. Å andra sidan förbättrar vanadin också bladets styrka och slagtålighet! Det här stålet har en HRC-hårdhet på 56/58 på Rockwell-skalan, vilket ger en bra skärpa. Det är också ett stål som är lätt att slipa när det behövs. Faktum är att bladet har handslipats med en slipsten av en kvalificerad hantverkare för att garantera optimal första användning. Till skillnad från Shimomuras Un-Ryu-knivar, som har ett damaskusblad, har de här knivarna ett ganska enkelt blad som inte är mindre effektivt! En diskret märkning är anbringad på bladet för ännu större äkthet.

ETT ELEGANT SVART HANDTAG

Handtaget på Shimomura TU-9000 japanska knivar är tillverkat av laminerat trä och är perfekt ergonomiskt tack vare sin form och sin lätthet. Faktum är att det ger hög användarkomfort tack vare det optimala greppet. Det är också lämpligt för ambidextriös användning: perfekt för alla kockar! Handtagets sobra, svarta färg passar alla köksstilar, oavsett om det är ett professionellt kök eller ett hemmakök. Handtaget kompletteras av 3 nitar som sammanfogar det laminerade trähandtaget med stålbladet. Ett bolster i rostfritt stål spelar också en sammanhållande roll och ger kniven balans och en slutlig finish. Dessa japanska köksknivar ger utmärkt valuta för pengarna: de är visuellt vackra men samtidigt perfekt effektiva! De är allt du behöver i din knivväska!