Tranchiermesser Samura Damascus 67 VG10 Damast 19,5cm

Sie suchen ein leichtes Fleischmesser mit einer geraden, scharfen Klinge? Dann ist jetzt der richtige Zeitpunkt, um das Samura Damascus 67 Tranchiermesser 19,5cm zu kaufen! Es ist ideal, um Ihre großen Fleischstücke in kleine, dünne Scheiben zu schneiden.

Dieses Samura-Messer wird in China von einem Team von Besteck-Experten hergestellt! Im Süden Chinas gibt es nämlich eine Provinz, die seit 1500 Jahren für die Herstellung von Messern berühmt ist.

Der Griff hat eine ovale Form. Er ist aus schwarzem Micarta gefertigt und hat drei Nieten. Es ist ein hartes Material, das gegen hohe Temperaturen und Feuchtigkeitresistent ist und sich daher perfekt für die Ewigkeit eignet. Außerdem liegt er angenehm in der Hand, rutscht nicht aus der Hand und nimmt keine Gerüche von Lebensmitteln an.

Was die Klinge betrifft, so ist sie aus VG10-Damaststahl gefertigt, der ihr perfekte Schneideigenschaften verleiht: eine lang anhaltende Schärfe und einen ausgezeichneten aggressiven Schnitt. Dieses Messer hat also einen hohen Kohlenstoffgehalt (ca. 1%), der ihm eine Festigkeit verleiht, die deutlich über dem Durchschnitt der Klingen auf dem Markt liegt, was seine Härte auf 61 HRC auf der Rockwell-Skala erhöht. Darüber hinaus ist es rostfrei und somit sehr korrosionsbeständig.

Pflege :

Wir raten von der Spülmaschine ab. Auch wenn der Damast aus rostfreiem Stahl besteht, enthält der Kern der Klinge einen hohen Anteil an korrosionsanfälligem Kohlenstoff. Waschen Sie das Messer von Hand und trocknen Sie es anschließend sofort mit einem weichen Tuch. Lagern Sie das Messer dann an einem trockenen Ort. So bleibt das ursprüngliche Aussehen über lange Zeit erhalten. Wir empfehlen, die Schärfe regelmäßig mit einem Schleifstein 3000/8000 zu pflegen.

Mit ausgewählten Materialien und Qualität in der Herstellung haben wir ein Damaststahl-Tranchiermesser, das Ihrer Küche Stil verleihen wird.

Weitere Samura-Messer sind auf unserer Website erhältlich. Schauen Sie sich ruhig einmal um!